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孕婦怎樣吃火鍋

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冬季到了準媽媽們也抵擋不住火鍋的誘惑,通常我們吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中,肉眼是無法看到的。進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。

孕婦受感染時多無明顯不適,或僅有類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,嚴重者可發生流產、死胎,或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。

孕期如何吃火鍋

1、火鍋太遠勿強伸手

假如火鍋的位置距自己太遠,不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞。

2、加雙筷子免沾菌

準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里,而造成瀉肚及其他疾病。

3、自家火鍋最衛生

準媽媽喜愛吃火鍋,最好自己在家準備,除湯底及材料應自己安排外,食物衛生也是最重要的。切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時,任何食物一定要灼至熟透,才可進食。

4、降低食量助消化

懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時,準媽媽若胃口不佳,應減慢進食速度及減少進食分量,

以免食后消化不了,引致不適。

5、吃火鍋還必須講順序

涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。

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