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教新手父母明明白白加輔食

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2014-08-16 1888
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如今市面上出售的很多輔食里都有強化營養素, 有的添加鈣, 還有的添加鋅或鐵。 如果不能綜合考慮添加量與嬰兒需求之間的關系, 盲目使用, 就可能導致這些礦物質過量, 從而增加腎臟負擔, 并增加腎臟致病的幾率。 最讓大家熟知的便是某品牌奶粉導致兒童患腎結石的例子,

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因為泌尿系統結石的形成和自然環境、遺傳、機體代謝異常、營養狀況及飲食習慣等因素有關, 其中輔食添加不當就是其中一個原因。 一般來說, 孩子6個月以后家長就要面對輔食添加的問題。

對于如何正確添加輔食, 許多父母還存在著很多知識的誤區, 比如有不少媽媽給孩子添加輔食后, 就把母乳喂養減少到一天兩次, 甚至徹底斷掉, 這等于直接把“輔食”轉“正餐”, 寶寶發育不全的腸胃很難完全消化吸收這些輔食的營養成分, 甚至可能導致少食、腹瀉的發生, 時間長了可能導致營養不良。 為了讓大家正確了解孩子添加輔食的步驟, 專家給出了系列操作性極強的建議, 相信有助于新手父母更科學更愉快地育兒!

輔食添加原則“從少到多, 從軟到硬”

根據嬰兒生長發育的需要, 在4—6月齡后, 嬰兒應該逐步開始添加輔助食品,

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以補充體內營養需要, 并使嬰兒逐漸適應奶類以外的食物。

一、保證奶量

“輔食”, 顧名思義, 指的是輔助性食品, 并不是主要食物。 在4—6月齡的嬰兒, 期營養的主要來源還是奶類, 因此, 不管是母乳喂養還是人工喂養的嬰兒, 必須保證每天600—800ml的奶量。

二、添加順序

谷類食物(如嬰兒營養米粉)——蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)——動物性食物(建議動物性食物添加順序為:蛋黃泥——魚泥——全蛋——肉末)。

三、添加原則

每次添加一種新食物, 由少到多, 由稀到稠。 4——6月齡時添加泥糊狀食物;7——9月齡時過渡到可咀嚼的軟固體食物;10——12月齡時轉為以進食固體食物為主的膳食。

不同月齡添加的食物順序

第一階段:4——6個月

米粉(米糊)、爛粥等

蛋黃、無刺魚泥、動物血、肝泥、大豆蛋白粉、豆腐花、嫩豆腐、嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

菜汁(先)、果汁(后)、葉菜泥、水果泥

魚肝油丸

第二階段:7——9個月

稀粥、爛飯、餅干、面包、饅頭等

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全蛋、無刺魚、動物血、肝泥、黃豆制品、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

蔬菜泥、水果泥

魚肝油

第三階段:10——12個月

稠粥、爛飯、餅干、面條、面包、饅頭等

全蛋、無刺魚、動物血、肝、黃豆制品、碎肉末、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶

碎菜、薄水果片

魚肝油丸

溫馨提示:從嬰兒4個月時開始添加輔食, 一直添加至1歲, 在這個過程中, 純牛奶應該保持飲用, 因為其營養價值很高, 100克的牛奶里含鈣100毫克。 值得一提的是, 奶類從主食慢慢地變成了輔食。

先加蛋黃還是純米粉?

好多家長覺得蛋黃這個營養物質好, 補充蛋白質, 含鋅含鐵也高, 這是一個誤區, 當然這與過去我們的經濟條件有關, 那時雞蛋是最好的營養品, 所以會考慮到蛋黃。 我們現在主張首先添加的第一個輔食應該是純米粉。 是因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的, 而且相對于蛋黃容易消化吸收。

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像蛋黃有的孩子愛過敏的, 甚至可以六七個月以后再加。

米粉能與奶混在一起吃嗎?

有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺得方便, 這是一個誤區。 我們給寶寶加泥糊狀食物, 一方面給他加營養, 另外一方面他要學習咀嚼, 讓寶寶練習舌頭的攪拌能力。

各類輔食添加的比例該是多少?

沒有絕對要遵循的比例, 可以靈活安排, 尤其是1歲以內的嬰兒, 主食是奶, 每天應進食母乳或配方乳600-800毫升, 谷類40-110克, 蔬菜25-50克, 水果25-50克, 蛋黃15克或雞蛋50克, 魚、肉25-40克。 初期一次只喂一種新的食物, 以便判別此種食物是否能被寶寶接收。 若寶寶產生不良反應如過敏, 父母才容易找到“元兇”, 避免讓寶寶再吃到同種食物。

輔食“做”還是“買”?

自己在家做輔食的優點是能夠保證原材料的新鮮。 越是新鮮的食物, 營養素保持得就越好。 但是, 自己做輔食, 從買菜、清洗到加工、制作,

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要花費不少時間。 而且孩子吃得很少, 量太小不好做, 一次多做些存在冰箱里, 營養素也會損失一部分。

購買現成的嬰兒食品是很多職場媽媽的選擇。 嬰兒食品的生產是禁止用防腐劑的, 而且真空包裝的產品, 現成的菜泥確實要比自己做的更精細, 更好吸收, 比較適合小寶寶。 但不能一直給孩子吃過細的食物, 否則牙齒發育不好。 孩子長牙后, 可以嘗試吃些粗一點的食物, 如蘋果, 既新鮮又能讓他練習咀嚼。

輔食不是越碎越好?

夠碎、夠爛——這是多數家長在給孩子添加輔食時遵循的行為準則, 因為在他們看來, 只有這樣才能保證孩子不被卡到, 吸收更好。 可事實上, 寶寶的輔食不宜過分精細, 且要隨年齡增長而變化, 以促進他們咀嚼能力和頜面的發育。

12個月后, 軟飯、餃子、餛飩、細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發育。

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這個時期, 牙齒越來越多, 寶寶的咀嚼、吞咽動作更加協調, 慢慢地還能學會“初級”的吃飯工序, 如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細碎。 這些動作能鍛煉舌頭及整個頜面部的肌肉, 為寶寶日后語音發育打下良好的基礎。

如何得知是否良好消化了輔食?

寶貝吃了新添加的輔食后, 大便出現一些改變, 如顏色變深、呈暗褐色, 或可見到未消化的殘菜等, 不見得就是消化不良。 因此, 無須馬上停止添加輔食。 只要大便不稀, 里面也沒有黏液, 就不會有什么大問題。 若在添加輔食后出現腹瀉或是大便里有較多的黏液, 就要趕快暫停下來, 待胃腸功能恢復正常后再從少量開始重新添加。 并且要避開生病或天氣太熱的時候。

過敏的孩子輔食添加注意什么?

1歲之內的孩子, 特別是目前已有濕疹的孩子不應添加牛奶和相關食品;雞蛋蛋白;帶殼的海鮮;大豆/花生等容易引發孩子過敏的食物。

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濕疹的孩子要晚些(至少8個月)開始嘗試蛋黃。 如果蛋黃不耐受, 就要堅決停掉。 黃豆漿不能給1歲以內的孩子喝, 這樣可能會加重過敏——濕疹。 孩子的輔食不要太快地增加品種, 這樣有助于濕疹的控制。 以下分別介紹易引發過敏及不易過敏的食物:

較不易引發過敏的食材

蔬菜:淮山、土豆、胡羅卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、花椰菜

水果:梨子、桃子、蘋果五谷:米糕、米粉、小米

95%引起幼兒過敏的食物

牛奶、蛋、花生、堅果、豆類、小麥、魚、蝦、螃蟹、豆類、堅果、海產品

孩子何時可以添加鹽?

從理論上來講, 應該是1歲以后。 即使那時, 也只是極少量。 對于寶寶對輔食不感興趣, 可能不是孩子的問題, 應該主要是大人的錯誤所致。 比如:早期開始添加果汁、大人吃飯時給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物(鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等)。

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這樣可以誘導孩子的味覺過早發育, 造成孩子出現對配方奶或常規輔食(米粉等)不感興趣。

建議家長還是從平常喂養和生活中做起, 不要過早給孩子添加鹽等調味品。 鹽攝入過早、過多都會誘發孩子今后成人期出現高血壓等疾病。

給寶寶喂罐裝嬰兒食品要注意什么?

如果你給寶寶喂罐裝嬰兒食品, 那么你可以先把食物舀出來盛在小盤子里, 然后再喂給寶寶。 如果你直接用勺子伸到裝食物的罐子里, 吃剩下的食物就不能再留了, 因為這樣會使寶寶嘴里的細菌進入食品罐里。 同樣, 罐裝嬰兒食品開封一兩天后就必須扔掉。 你最好仔細閱讀食品的包裝說明, 上面有罐裝嬰兒食品開蓋后保存條件和保存時間的具體指導。

添加輔食后腹瀉怎么辦?

剛開始加蔬菜時, 寶寶會特別容易出現拉肚子。 家長可以稍停1至2周再加。 最好先給孩子加菜葉做成的菜泥, 等孩子適應后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴重,要及時補充水份還可以給孩子服媽咪愛或思密達止瀉或及時就醫。

等孩子適應后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴重,要及時補充水份還可以給孩子服媽咪愛或思密達止瀉或及時就醫。

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