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寶寶喝牛奶避開這些誤區

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2014-08-16 4102
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導讀:早餐和晚睡前是兒童飲奶的最佳時間。 早餐飲用能夠提高營養元素的吸收率;睡前飲奶能安神。

加入紅糖易變性

乳業專家王丁棉表示, 牛奶加糖可改善口感, 但不能加得過多。 過甜會降低嬰兒對奶中鈣質的吸收, 削弱牛奶的營養價值, 一般按每100毫升鮮奶加5~8克糖即可。

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另外, 牛奶中加糖要放白糖, 不要放紅糖。 因為紅糖質地較粗, 含非糖物質較多, 其中含有一定量的草酸和蘋果酸等。 牛奶加入紅糖, 有機酸達到一定含量時, 就會使牛奶變性沉淀, 不能食用。

每天喝奶別超量

王丁棉表示, 合理掌握喂養量也很重要, 一般按每公斤體重100~110毫升供給, 一天的總量最好不要超過600毫升。 超量飲用牛奶可能招致以下后果:一是引起寶寶抽搐, 因為牛奶中鈣磷兩種礦物元素的比例不合理, 磷元素過多, 會“排擠”體內的鈣元素, 可發生低血鈣癥而致驚厥發作;二是小兒腸內乳糖酶活性較低, 牛奶中乳糖較多, 小兒因無法消化而導致腹瀉。

加入米湯不可取

有些年輕的媽媽喜歡在牛奶中添加米湯來喂養嬰兒, 王丁棉表示, 其做法是錯誤的。 因為米湯的主要成分是淀粉, 其中含有脂肪氧化酶, 它會破壞牛奶中的維生素A。

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嬰幼兒攝取維生素A的主要來源正是乳制品, 如果乳制品中的維生素A被破壞, 就會導致嬰幼兒發育遲緩, 體弱多病。

巧言鼓勵避免抵觸

牛奶的特殊口味使很多孩子望而生厭。 王丁棉表示, 家長可利用“變漂亮”、“變聰明”等說法鼓勵孩子, 避免兒童產生飲奶抵觸心理。 家長可以制作以牛奶為配料的食品。

早餐和晚睡前是兒童飲奶的最佳時間。 早餐飲用能夠提高營養元素的吸收率;睡前飲奶能安神。

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