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坐月子飲食經 遵循4大原則

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2014-08-16 2811
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由于女性在生產過程中要耗費大量體力, 失血多, 身體非常弱, 既要恢復自身的生理功能, 同時還要哺乳, 因此, 月子飲食首先要補充充分的熱量和各種營養素, 同時還要照顧到尚未恢復的腸胃功能, 根據這些生理變化特點, 月子里飲食應該循序漸進, 不宜操之過急。 因新媽媽產后體力透

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由于女性在生產過程中要耗費大量體力, 失血多, 身體非常弱, 既要恢復自身的生理功能, 同時還要哺乳, 因此, 月子飲食首先要補充充分的熱量和各種營養素, 同時還要照顧到尚未恢復的腸胃功能, 根據這些生理變化特點, 月子里飲食應該循序漸進, 不宜操之過急。

說起坐月子怎么吃?可能人人都有一套自己的理論, 婆婆說傳統的月子餐營養好, 媳婦說, 現代人坐月子應該依照現代的營養理論搭配。 北方人認為, 要喝小米粥, 吃紅棗、雞蛋;南方人卻主張以燉品為主, 包括麻油雞、豬蹄湯、米酒水;而紅糖姜水、鯽魚湯、黃豆肉骨湯則在溫州地區十分流行。 那么, 坐月子到底該怎樣吃才更科學呢?

月子飲食計劃可如下安排:

第一周:

口味清淡的豬肝料理, 山藥排骨, 豆腐為主, 配合玫瑰姜母茶, 紫米粥, 紅棗銀耳粥,

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目的是促進惡露排出和傷口愈合。

第二周:

哺乳媽媽吃花生燉豬蹄, 通草魚湯, 為了防止產后腰酸背痛, 可以在做菜時加點杜仲。 另外, 每天補充2000~5000毫升水分。

第三周:

惡露基本排清, 進入進補期, 以熱補為好, 做菜時適當加米酒, 以促進血液循環, 幫助恢復體力。

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月子婦女應遵循“精、雜、稀、軟”四大原則:

“精”是指飲食不宜過多, 要選擇高質量蛋白的攝入, 如魚、禽、蛋、瘦肉及海產品等, 每日150克左右;

“雜”是指實物品種多樣化。 產后飲食雖有講究, 但忌口不宜過多, 葷素搭配還是很重要。 原則上是要強調營養平衡, 全面;

“稀”是指水分要多一些, 、。 乳汁得分泌是新媽媽產后水的需量增加的原因之一, 此外, 產后大多出汗較多, 體表的水分揮發也大于平時。 因此, 要多喝營養湯`牛奶粥等;

“軟”是指食物燒煮方法要依稀軟為主。 產婦的飯要煮的軟一些, 少吃油炸的食物,

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少吃堅硬帶殼的食物, 多一燉煮方式烹飪食物。 因新媽媽產后體力透支, 胃腸功能為恢復, 過硬的食物一方面對牙齒不好, 另外一方面也不利于消化吸收。

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