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警惕:嬰幼兒飲食需注意的七大誤區

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2014-08-15 2345

導讀:一方面,小兒必須攝入各種營養豐富且易于消化吸收的食物來滿足生長發育的需要。另一方面,又由于這個時期,小兒的消化功能尚未成熟,稍有不慎就可能導致消化功能紊亂、腹瀉、營養不良等疾病的發生。鑒于小兒消化系統的特殊性,下面對幾種小兒不宜的食物進行分析,希望借此向家長傳輸正確的喂食觀念,以免其走入誤區。

一方面,小兒必須攝入各種營養豐富且易于消化吸收的食物來滿足生長發育的需要。另一方面,又由于這個時期,小兒的消化功能尚未成熟,稍有不慎就可能導致消化功能紊亂、腹瀉、營養不良等疾病的發生。鑒于小兒消化系統的特殊性,下面對幾種小兒不宜的食物進行分析,希望借此向家長傳輸正確的喂食觀念,以免其走入誤區。

誤區一:咀嚼過的食物易于消化吸收

有些家長認為,嬰幼兒胃腸功能尚不成熟,給他們喂食咀嚼過的食物,更易于消化吸收。其實,這是一種不科學、不衛生的喂養方式。人體的口腔本身就是一個多菌的環境,給嬰幼兒喂咀嚼過的食物,易將成人口腔中的細菌傳給嬰幼兒,從而引起感染。實際上,初生嬰兒已具備較好的咀嚼和消化食物的能力,讓寶寶自己咀嚼食物,不但可以促進其牙齒的生長,還有利于培養他們咀嚼和吞咽的良好習慣。但要注意的是,應避免給寶寶喂食生硬、粗糙、油膩或過于刺激的食物。

誤區二:人工喂養方便易行

當今社會競爭激烈,婦女廣泛參加各項社會工作,她們可能尚在哺乳期就不得不回到工作崗位上,因而不能按時按需給寶寶母乳喂養,加之目前市面上可供選擇的乳制品、優質代乳品琳瑯滿目,許多家長可能就會過早地采取以人工喂養法代替母乳哺育。而實際情況是,過早地以人工喂養代替母乳喂養,并不利于寶寶的生長發育。

眾所周知,母乳是寶寶最理想的天然食品,它不僅營養豐富,易于消化吸收,并且含有多種免疫成分。因此,母乳喂養的嬰兒患病率往往較低,而哺乳時的母嬰直接接觸,使嬰兒患病也較容易被及時發現。此外,母乳還有經濟方便、溫度適宜、不易過敏等優點。健康母親的乳汁分泌量已可滿足4~6個月以內寶寶對營養的需求,若過早地以人工喂養代替母乳,則容易引起消化功能紊亂,還會因所選代替品(如米糊、豆奶等)所含的營養成分不完全而引起營養不良。

誤區三:奶粉越濃,營養成分越多

在給新生寶寶喂食奶制品時,許多家長可能會想當然地認為, “奶粉越濃,營養成分越多,就越有利于寶寶生長發育”,于是,他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。誠然,新生兒生長發育迅速,他們對能量及營養的需求特別高,但另一方面,我們還必須注意到,新生兒胃腸發育尚不成熟,他們對能量及營養的耐受性亦相對較差。

奶粉配制過稀,固然易引起營養不良,但配制過濃了,則可能加重胃腸道負擔,導致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現,這同樣會影響寶寶的生長發育。因此,我們強調配制奶粉時,應按照奶粉罐上的詳細配制說明,選擇適宜的濃度。

誤區四:保健品有益健康

近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,自我保健意識的不斷增強,不少愛子心切的父母認為蜂乳、人參等是高級營養品,為了使孩子更健康,在每日吃飯、飲水時都給他們喝一些,有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃。誠然,嬰幼兒期營養充足是個體生長發育的關鍵,但上述補品均含有一定量的激素(如雌二醇,或能與雌二醇抗體交叉結合的雌激素樣物質),其濃度相當于正常未發育兒童的8~34倍。即使 “兒童專用補品”中的某些品種,也不能排除其含有類似性激素和促性腺因子的可能。因此,當機體攝入這些外源性激素后,可能促使性功能發育提前啟動,以致發生性早熟現象。再者,保健品中所含的營養成分也并不完全,不能供給較多的蛋白質、維生素和礦物質。若長期以這些保健品代替牛奶,容易出現營養缺乏癥,更會影響嬰幼兒的生長發育。此外,蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高,經常吃還會影響嬰幼兒的食欲。

其實,正常健康的寶寶,只要根據實際需要,按比例進食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆制品等日常食品,已完全可以得到充分的營養。盲目進補,其結果只會影響孩子的健康。

誤區五:喝高濃度糖水有助于補充體能

有的家長聽說糖分能補充體內碳水化合物和熱能的不足,于是,他們有空就給寶寶喝些糖水,或在牛奶中加糖,而且越甜越好。實際上,糖水濃度過高,一方面,容易滿足食欲,刺激胃腸道產生腹瀉、消化不良等,寶寶因而不愿再進食其他食物,從而造成食欲不振,長此以往,導致營養不均衡,甚至出現營養缺乏癥。據資料顯示,新生兒常吃高糖的乳和水,會使壞死性小腸炎的發病率增加。另一方面,由于糖中碳水化合物含量較高,長期食用,當其供給的熱量超過機體需要時,就會轉化為脂肪儲存于體內,從而造成小兒體重增加,肌肉松弛,繼而出現肥胖癥。此外,糖分在口腔中溶解后還可能腐蝕牙齒,使寶寶易患齲齒。因此,我們并不提倡讓小兒喝高濃度糖水。

誤區六:蛋類食品營養豐富,多吃無妨

蛋類食品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒成長有一定的益處,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的后果。營養專家認為,1歲~1.歲的嬰兒,最好只吃蛋黃,且每天不宜超過一個;1.5歲~2歲時,可隔日吃一個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃兩個蛋。假如嬰兒的糞便中,發現有如蛋白狀的物質,則說明嬰兒的腸胃不大好,不能很好地吸收蛋白質,對于這些嬰兒,最好把蛋黃加入其他食物中一起喂食。如果嬰兒正在出疹,更要注意暫不要吃蛋,以免增加胃腸負擔。

誤區七:喝茶有益

中國人喜歡喝茶,因為茶里含有多種對人體有益的物質,如鞣酸、葉酸、維生素、蛋白質及礦物質,其他還有茶堿、咖啡因等。所以,適當喝茶,對人體有益。但是,給嬰幼兒喝茶則另當別論。

給寶寶喝少量淡茶沒有大的害處,但是,如果經常喝茶,或喝濃茶,就會對他們的健康產生一定的影響。茶中的咖啡因等,對中樞神經系統有興奮作用,嬰幼兒喝濃茶后易出現睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大的弊病,影響其生長發育。鞣酸可引起消化道黏膜收縮,并與食物中的蛋白質結合形成凝塊,影響食欲及營養物質的吸收,小兒出現消化不良、身體消瘦。鞣酸在體內與鐵形成鞣酸鐵復合體,使鐵吸收減少百分之七十五。過度喝茶,還會因水分過多,使心臟負擔加重。此外,浸泡時間過長或隔夜的茶,由于分解或變質產物的形成,會對機體造成不利,因此,也不宜作為冷飲給孩子飲用。

另外 ,汽水飲料中碳水化合物含量高,容易刺激胃腸道,影響消化液的分泌,引起食欲不振,嬰幼兒也不宜經常飲用。食鹽是鈉和氯的化合物,嬰兒腎臟發育尚不成熟,排鈉能力弱,鹽攝入過多易損傷腎臟;體內鈉離子增多,鉀離子隨尿排出也增多,從而易引起心臟、肌肉衰弱;還易誘發高血壓。因此,嬰兒食物不宜太咸。

飲食是一門大學問,嬰幼兒的飲食更是馬虎不得,哪種食物小兒不宜,相信您現在已經心中有數了吧。

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