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孩子吃得多影響智力發育

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2014-08-15 4880
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營養學家指出, 兒童吃得過多, 往往造成消化功能紊亂, 會加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經及食欲中樞的負擔。 如果大腦內負責消化吸收的神經經常處于興奮狀態, 會使大腦皮質的語言、記憶、思維等中樞神經智能活動處于抑制狀態。
醫學認為, 蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎, 是主持腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質, 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用。 鐵元素是構成人體血紅蛋白的主要物質之一, 缺乏鐵元素可嚴重降低血紅蛋白的生理活性,
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影響大腦中營養素及氧的供應。 維生素C能使細胞的結構堅固, 消除細胞間的松弛或緊張狀態, 充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳, 提高兒童的智商。
精心挑選幾種健腦益智食品:
1.雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等, 有益于大腦的發育。
2.核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂, 這種油脂可供給大腦基質的需要, 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分, 可健腦。
3.香蕉:能幫助大腦制造一種化學成分――血清素, 這種物質能刺激神經系統, 對促進大腦的功能大有好處。
4.蘋果:蘋果含有豐富的鋅, 可增強記憶力, 促進思維活躍。
5.大蔥:含有一種叫“前列腺素A”的成分, 經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用, 使人頭腦靈活。
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