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影響寶寶大腦發育的飲食“陋習”

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導讀:寶寶從開始吃第一口輔食開始, 到學會自己吃飯, 這個過程中會逐漸形成寶寶的飲食習慣, 都說父母是孩子的第一個老師, 寶寶的模仿能力是極強的, 因此父母的各種習慣都會影響到寶寶。 有很多父母有不良不健康的飲食習慣, 在帶寶寶的過程中會這樣的壞習慣若是傳給寶寶將會影響寶寶的健康。

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不良飲食習慣使兒童變遲鈍

兒童生長發育快, 尤其表現在大腦發育上, 大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。 婦女兒童保健中心兒童保健專家說, 為了保持兒童頭腦充滿創造力, 讓孩子們越來越聰明, 家長需學會如何幫助孩子保護好大腦, 避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。 因為國際上很多科學家對比研究發現, 生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。

在飲食習慣方面, 進食過飽會影響大腦發育

長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道, 令腦部缺氧, 出現記憶力、智力減退。 其次是輕視早餐。 不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給, 大腦的營養供應不足, 長此以往妨礙大腦發育。 據研究,

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一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長, 而不吃早餐或早餐過于簡單的兒童由于營養素密度較低, 精力下降相對較快。 第三是吃過量甜食。 這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素, 而甜食會損害胃口, 降低食欲, 從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入, 難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。

兒童飲食習慣7要7不要

父母應該從小就對孩子的飲食行為給予指導, 告訴孩子應該吃什么, 不應該多吃什么, 并要告誡孩子學會控制自己不健康的飲食欲望, 逐步確立良好行為。

為了便于家長和孩子記憶, 現將良好飲食習慣歸納為“七要七不要”介紹如下:

1、要吃多樣化食物, 不要挑食、偏食

世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素, 因此必須吃多樣化食物, 任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。

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有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔, 家長可從同一食品組選擇其他食物代替, 但嚴重的挑食、偏食, 如不吃葷菜或蔬菜等, 則必須予以糾正。 每天菜譜應包括5個營養性食品組, 缺一不可。

2、要均衡地吃各類食品, 不要愛吃的多吃, 不愛吃的少吃

不同食物具有不同一的營養成分, 機體對各類營養分成分都有一個量的要求, 攝入多了或少了都不行。 如果我們愛吃的多吃, 不愛吃的少吃, 雖然表面上食物種類也很豐富, 但從營養素的量來看就會發生偏差, 破壞了營養素的平衡。 應按比例攝入各級食物, 并注意同組食物之間的搭配, 如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3、要按時用餐, 不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養的主渠道, 這符合人體消化系統的生理特點。 若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。

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有些學生經常在下午放學后購買路邊攤販食物, 這些食品不僅營養成分單純, 且大多存在食物衛生問題。 家長們可在家中為孩子準備放學后的點心, 但數量不宜太多。

4、要三餐饑飽適度, 不要不吃或少吃早餐或午餐, 多吃晚餐

一日三餐總熱能應為早晚各占30%, 午餐點40%。 不吃或少吃早餐會影響身體健康, 降低體力和影響大腦的正常活動。 如果午餐馬馬虎虎吃一點, 晚餐就會進食過度。 此外, 節假日和家庭宴會都應適度進食, 不要大吃大喝, 更不要狼吞虎咽, 否則會損害胃腸道正常消化功能, 甚至造成嘔吐或消化不良。

5、要吃清淡飲食, 不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食, 約1/6來自蛋白質, 從油脂中獲得熱能只有1/4。 若過多攝入重油食品或糖, 不僅會使熱能攝入過高, 使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加,

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且由于過于甜膩而難以消化, 又因缺乏膳食纖維而影響消化功能, 引起消化道疾病, 如便秘、胃炎等。

6、要選擇適合自己體質的食物, 不要單憑口味挑選食物

食物可以養人也可傷人, 譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品會引起腸胃不適或腹瀉, 內熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結。 這是因為食物屬性與兒童體質不相符合。 家長應熟知食物的溫涼屬性, 提供與孩子體質相一致的食物, 同時還要根據季節變換調整食物。

7、要文明用餐, 不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談

就餐環境要安靜, 培養細嚼慢咽的習慣, 輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。 父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進兒童食欲的話, 或介紹營養知識。 餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所,

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應加強平時的教育, 不要在就餐時訓斥孩子。

會引起寶寶飲食病的8大惡習

常聽父母抱怨, 孩子不愛吃飯、偏食、挑食, 其實, 孩子不愛吃飯的問題, 很大程度上是父母造成的。 如父母喂養方式不當、愛吃零食、偏食挑食等都會使孩子養成不良的飲食習慣, 并危害寶寶健康。 以下8個飲食習慣, 媽媽們應該丟棄。

未能及時添加輔食

在嬰兒輔食添加的關鍵時期, 沒有給寶寶適宜的鍛煉, 使寶寶的咀嚼能力、味覺發育落后于同齡兒童。

應對方法:從嬰兒四個月起, 隨著月齡的增加, 要依據由少到多、由一種到多種、由軟到硬、由細到粗的原則, 逐步添加輔食。

玩玩吃吃

有些父母看到孩子不愛吃飯, 就采取了講故事、做游戲邊吃邊玩的方式。 結果適得其反, 不但進一步分散了小兒進餐注意力, 還易發生嗆食等意外。

應對方法:不妨嘗試一下鼓勵法:孩子不好好吃飯時就不理他,

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但當他又拿起勺子好好吃時, 立刻告訴他很喜歡他吃飯的樣子。

零食過多

在寶寶添加離乳食品期間, 發現了他愛吃的食物, 以后就不斷地買回來。 餐前零食過多, 正餐自然也就吃不下了。

應對方法:父母一定要了解幼兒營養的知識, 還要讓孩子懂得可樂雖然好喝, 但是會長胖;果汁很好喝, 但是會阻礙食欲, 也容易造成蛀牙。

食物品種過于單調

有些媽媽擔心寶寶消化吸收不好, 總給他吃那么幾種常吃的“安全”的食品, 使孩子產生了厭惡情緒。

應對方法:菜的烹調方式也不要一成不變, 應盡量混合多種食物, 口味以清淡為主。 哪怕只有一枚雞蛋, 也可以做成雞蛋餅、雞蛋羹、雞蛋湯, 千萬不要總讓寶寶吃煮雞蛋。

討厭某種食物的顏色

很多小朋友都不喜歡黑色的食物, 比如:芝麻糊、發菜等。 對一些新奇的新的、與平時飲食味道不一樣的食物,

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也可能不愛吃。

應對方法:父母要利用適當的方式來吸引孩子, 譬如:設計成色香味俱全及造型獨特的餐點、混合于孩子喜歡的食物中, 或用孩子可接受的理由來引導。

受父母飲食習慣的影響

父母盡量不要在幼兒面前批評食物, 即使自己不喜歡, 也應該給孩子食用。

應對方法:通常兩歲左右的孩子開始學習周遭人物的行為舉止;一些不良的飲食和用餐禮儀的形成, 可能就是在不自覺中學習到的。

父母太過在意

有些孩子知道父母很在意自己是否吃飽飯, 因此就利用這些來控制父母, 提出諸多條件, 如:你給我買什么什么, 我才會吃飯。

應對方法:吃, 一旦變成“籌碼”, 問題也就無法消失, 更不能徹底解決了。 其實父母對于孩子吃得太少或不吃的焦慮, 主要是擔心孩子營養不良、長得比別的小孩瘦小。 但事實上, 每個人的高矮胖瘦各有天生,只要孩子健康,并不差人一等。

曾經有過不愉快的經驗

如果以前吃了某種食物后肚子疼或很不舒服,或者是在不愉快的環境下被迫吃下的。這樣就會使孩子對這種食物產生抗拒的心理,非常排斥它。

應對方法:父母要盡量避免在飯桌上斥責孩子,以免破壞進餐情緒。也不要強迫孩子吃太燙的食物,會損傷寶寶嬌嫩的口腔粘膜。而且經常吃過燙的食物,還有致癌作用。更不要把孩子一個人留在那里吃飯。即使您不能守在身邊,您要讓孩子有個“伴”,可以給他一個洋娃娃或卡通動物玩具扮演這個角色。

每個人的高矮胖瘦各有天生,只要孩子健康,并不差人一等。

曾經有過不愉快的經驗

如果以前吃了某種食物后肚子疼或很不舒服,或者是在不愉快的環境下被迫吃下的。這樣就會使孩子對這種食物產生抗拒的心理,非常排斥它。

應對方法:父母要盡量避免在飯桌上斥責孩子,以免破壞進餐情緒。也不要強迫孩子吃太燙的食物,會損傷寶寶嬌嫩的口腔粘膜。而且經常吃過燙的食物,還有致癌作用。更不要把孩子一個人留在那里吃飯。即使您不能守在身邊,您要讓孩子有個“伴”,可以給他一個洋娃娃或卡通動物玩具扮演這個角色。

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