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孕婦能吃圣女果嗎

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2014-08-14 2420
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孕婦能吃圣女果嗎?

孕婦可以吃圣女果, 而且孕婦吃圣女果非常好。 圣女果的營養價值比西紅柿高好幾倍, 而且圣女果含有比西紅柿更豐富的營養價值。 圣女果具有生津止渴, 健胃消食, 清熱解毒, 涼血平肝, 補血養血和增進食欲的功效, 孕婦吃了, 可以增加食欲, 在孕早期妊娠反應期間吃一些可以有助于緩解胃部不適。

圣女果果實中含有分豐富的達蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養物質, 還具有促進人體生長發育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效。 孕婦的好處有以下幾點:

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1、促進胎兒生長。 圣女果中含有的番茄素可以保護孕婦不受香煙和汽車廢氣中致癌物質的侵害, 這就有利于胎兒的健康成長;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等, 能夠促使人體的生長, 促進胎兒的身體的發育。

2、美白防曬。 番茄紅素有防曬功能, 孕婦吃圣女果有助于防曬, 能夠有效保護和美白皮膚, 不易患皮膚癌;

圣女果還有很好的美容養顏的作用, 孕婦吃圣女果還有助于預防孕期皮膚變差。

3、補充維生素A。 當人體缺乏維生素A時, 看電腦時間長了眼睛會出現干澀等癥狀。 而圣女果富含維生素A, 在果蔬中名列前茅。

4、抗癌、防癌、護肝。 圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P, 可以清除自由基, 具有很強的抗氧化能力, 從而能保護細胞的脫氧核糖核酸, 避免基因突變, 提高身體的抵抗力。

有些孕婦患有慢性肝炎, 懷孕時期, 肝臟負擔又較重,

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吃圣女果能夠有效保護肝臟。 圣女果中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首, 維生素p易促成紅細胞的生長, 對肝病有輔助治療作用。

孕婦吃圣女果的注意事項

孕婦可以吃圣女果, 而且孕婦吃圣女果非常好。 但是不宜多吃的好, 畢竟, 現在的圣女果不是反季節就是用藥太多, 吃的時候一定要浸泡半小時以上, 盡可能的要講衛生。 吃圣女果一定要吃熟的, 一些青的或者顏色不正常的不要吃。

1、不生吃未熟青果:青澀未熟的圣女果如一般番茄一樣, 含有番茄堿, 吃了容易中毒。 生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐, 嚴重時甚至可致死。

2、吃前一定注意要凈泡15分鐘, 洗干凈, 然后食用, 圣女果一般是溫室培育, 農藥很多。

3、不宜空腹吃食:因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分, 易與胃酸形成不溶性塊狀物, 引起胃擴張和劇痛。 孕婦空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛,

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不僅自己受苦, 如果在孕早期, 還可能引發流產。

4、圣女果性寒, 所以有胃寒者忌食生冷番茄。

5、烹調時不要久煮。 燒煮時稍加些醋, 則能破壞其中的有害物質番茄堿。

6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

適合孕婦吃的圣女果食譜

考慮到圣女果果實內的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素, 為了利于孕婦對番茄紅素的利用, 以用植物油炒食為好。 同大番茄一樣, 青果不可食用。 因為未完全成熟的果實含番茄堿, 會引起中毒。

適合孕婦吃的小番茄食譜

蛋黃小番茄

材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量

做法:

1、將熟蛋黃碾碎, 調入蛋黃醬攪打均勻, 再擠在餅干上。

2、小番茄切圓片, 酸黃瓜切小片, 分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

番茄土豆

材料:土豆150克, 小番茄100克, 洋蔥、青椒各50克。 油750克(約耗50克), 番茄醬1大匙, 白糖、醋各1/2大匙, 精鹽1/3小勺, 淀粉適量。

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做法:

1、土豆洗凈去皮, 切成1厘米厚的半圓片, 下入七成熱油中炸透, 呈金黃色時撈出, 瀝凈油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

2、炒鍋上火燒熱, 加適量底油, 放入番茄醬、白糖、醋、精鹽, 添少許湯, 炒成甜酸適口的番茄汁, 再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻, 用水淀粉勾芡, 淋明油, 出鍋裝盤即可。

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