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懷孕24周精選食譜

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2014-08-14 4212
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推薦食譜一:豌豆蝦丸湯

食材:豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、色拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。

做法:

1、豌豆洗凈, 焯水。

2、鮮蝦去殼、洗凈。

3、將豌豆和蝦仁分別剁成泥。

4、將蝦泥和豌豆泥混合, 加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。 用清水加姜片煮開, 加少許色拉油轉小火。

5、用挖冰淇淋的圓勺, 把蝦泥舀進湯里。 圓勺可事先抹層油, 這樣不會粘。

6、蝦丸全部入水后, 再轉大火煮至蝦丸浮起即可。

7、最后可加少許鹽調味。

功效:豌豆營養豐富, 尤其是蛋白質, 經常食用對孩子的生長發育大有益處。

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推薦食譜二:鮮蝦豆腐翡翠湯

食材:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法:

1、豆腐切小丁, 鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后, 加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁, 再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡, 湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效:蝦營養豐富, 且其肉質松軟, 易消化, 有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。

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推薦食譜三:豬肝西紅柿濃湯

食材:大番茄2個、豬肝1小塊。

做法:

1、番茄洗凈去蒂, 放在開水中泡兩分鐘。

2、起油鍋, 爆香蔥姜絲后, 撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈, 放清水里浸泡半個小時。 然后取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝干, 放料酒, 姜絲, 蔥段, 一點淀粉拌勻靜置。

4、茄去皮, 切小塊。

5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下, 放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

6、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘, 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

功效:番茄豬肝湯味道鮮美, 幫助孕期媽媽補肝養血, 去浮腫, 提高媽媽免疫力。

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推薦食譜四:蔬菜濃湯

食材:西紅柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、鹽5克、蒜末10克。

做法:

1、芹菜放入攪拌機。

2、打成泥備用。

3、西紅柿、茭瓜切塊備用。

4、熱鍋加入奶油, 加入蒜末爆香, 加入芹菜泥和牛奶, 熬到開。

5、加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘。 加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味, 就可以吃了。

功效:喝蔬菜濃湯, 有利于增強人體抵抗力, 而芹菜中含有的鐵和鈣, 對少年兒童十分有益。

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