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緩解沙眼的食譜推薦

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2014-08-15 2749
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沙眼是兒童的常見病, 若孩子不講究用眼衛生, 或者不慎接觸了沙眼患者, 就容易患上沙眼。 孩子患了沙眼, 除了積極接受藥物治療外, 還可以通過飲食手段, 緩解沙眼癥狀。 下面推薦兩款食譜:
枸杞豬肝湯
枸杞向來是清肝明目的佳品, 而豬肝中富含維生素A, 也有保護視力的功效。 另外, 豬肝中同時含有豐富的維生素B, 食用后則進一步加強了維生素A的吸收。 因此, 枸杞豬肝湯可用作兒童沙眼的食療方。
食材:500克新鮮的枸杞葉, 100克新鮮豬肝, 適量的生姜。
做法:
1、枸杞葉洗干凈, 并去梗, 備用。
2、將豬肝洗干凈后切片備用。
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3、生姜切片, 按個人口味選擇用量。
4、鍋中冷水煮沸后, 將已經備好的枸杞、豬肝、生姜一同放入鍋中, 并加少許料酒調味。 蓋上蓋子中火燜15分鐘, 再按個人口味加鹽、味精及香油。
功效:這款湯, 不僅對兒童沙眼有緩解作用, 還能改善面色萎黃及黃褐斑的狀況。 除了新鮮的枸杞葉外, 枸杞子也有很好的明目功效, 媽媽們在幫孩子緩解兒童沙眼癥狀時, 也可以以枸杞子入菜、入粥。

紅棗黑木耳粥
紅棗不僅是補血佳品, 其中含量頗豐的維生素A對保護視力也有不小的功勞。 黑木耳當中含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,
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還含有一定量的胡蘿卜素。 這兩種營養食材相結合, 能一定程度上寶寶緩解兒童沙眼的癥狀。
食材:20顆紅棗, 15克到30克黑木耳, 50克粳米, 冰糖適量。
做法:
1、將粳米淘洗干凈, 在冷水中浸泡半小時后, 撈出瀝干待用。
2、將紅棗洗干凈, 并去核, 待用。
3、將已經泡發的黑木耳去蒂, 并撕碎, 待用。
4、1000毫升冷水和粳米同時下鍋, 煮沸后加入木耳、紅棗, 然后用小火慢燉45分鐘。
5、待木耳和紅棗爛熟, 粳米煮成粥狀, 可加入冰糖燒悶片刻, 即可起鍋食用。
功效:紅棗黑木耳粥能益氣養血, 適用于兒童沙眼的輔助治療, 此外對高血壓導致的眼底出血也有一定作用。
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