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對寶寶腦部發育有益的食譜

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2014-08-15 2356
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[2]鍋置火上, 放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸, 加入鹽 、料酒、蔥段和姜片, 改用小火燉至肉爛, 揀去姜片和蔥段, 撒入味精調味即可。 ◆調料◆蔥段、姜片、鹵汁、鹽 、花椒、香油各適量。

百合豬蹄

◆材料◆凈豬蹄2只、百合200克。

◆調料◆料酒、味精、鹽 、蔥段、姜片各適量。

做法:

[1]百合洗凈;豬蹄洗凈,

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投入沸水中焯去血水。

[2]鍋置火上, 放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸, 加入鹽 、料酒、蔥段和姜片, 改用小火燉至肉爛, 揀去姜片和蔥段, 撒入味精調味即可。

芝麻香兔

◆材料◆凈兔肉1只、熟黑芝麻60克。

◆調料◆蔥段、姜片、鹵汁、鹽 、花椒、香油各適量。

做法:

鍋中放入兔肉、適量清水、蔥段、姜片、花椒, 大火煮沸, 轉小火燉至兔肉六成熟時撈出;鍋再置火上, 放入兔肉, 注入適量鹵汁, 用小 火鹵到兔肉熟爛, 撈出晾涼;把兔肉切成1厘米見方的塊, 用黑芝麻、鹽和香油拌勻即可。

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