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哪些食物易致寶寶食物中毒

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對于寶寶來說, 有些食物是很容易導致食物中毒的, 媽媽們在煮食時一定要仔細觀察, 避免以下幾種食物:

1、隔夜飯菜

寶寶吃不完的飯菜, 媽媽會舍不得丟掉。 但剩菜經過長時間鹽漬能產生亞硝酸鹽, 特別是一些綠葉蔬菜, 其中尤以大白菜為最。 而亞硝酸鹽可導致食物中毒。 因此, 最好不要讓寶寶吃隔夜飯菜, 如果要吃, 也必須在食后煮沸保存, 在下次食用前再煮一次。

2、變色、變味、發臭等腐敗食物

3、吃病死及未經檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉

4、不認識的野菜和蘑菇

5、河豚魚、田雞、癩蛤蟆

若吃田雞、癩蛤蟆等,

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必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗凈后才可能食用, 不食河豚魚。

6、多量的白果、發芽的馬鈴薯、生的扁豆

不要給小兒吃較多量的白果, 有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。 馬鈴薯是人們普遍喜愛的食品, 原本無毒, 但由于儲存不當導致馬鈴薯發芽, 在皮下和芽周產生大量龍葵素。 龍葵素是一種堿性物質, 對寶寶的胃腸道黏膜有刺激作用, 對呼吸中樞有麻痹作用, 對紅細胞有溶血作用, 還能引起腦水腫、充血等。 而扁豆中含有對人體有毒的物質, 必須炒熟燜透才能食用, 否則易引起中毒。

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