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小兒咳嗽藥膳食譜

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2014-08-15 2815
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1.蘿卜蜂蜜飲(治療咳嗽)

用料:白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。

制法服法:將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘, 去渣, 加蜂蜜, 再煮沸即可。

溫熱服下。 每日1~2次。

功效主治:蘿卜味辛、甘, 性涼, 有清熱生津, 涼血止血, 化痰止咳等作用。 其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。

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生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥, 大棗多作和胃養血及調和藥物使用。 蜂蜜潤燥止咳, 本飲可起到敬寒宣肺, 祛風止咳的作用。

治療傷風咳嗽, 以風寒感冒咳嗽為宜。

注意事項:體弱屢易感冒咳嗽, 久治不愈或反復遷延的嬰兒, 可試用。 但風熱咳嗽, 見發熱痰黃者, 則不宜選用。

2.百合蜜(專治:咳嗽)

用料:百合60克、蜂蜜30克。

制法服法:將百合洗凈晾干, 與蜂蜜拌勻, 入鍋隔水蒸熟。

此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。

功效主治:百合味甘、微苦, 性微寒。 有潤肺止咳、清心安神作用。 含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。 藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用, 并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。 與蜂蜜同用, 加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎, 咽干燥咳, 特別是入秋之后的干咳, 伴大便秘結更宜。

注意事項:脾虛便溏嬰兒不宜選用。

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本法服食方便, 以秋、冬季選用為宜。

3.百合款冬花飲(專治:咳嗽)

用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖適量。

制法服法:將上料同置砂鍋中煮成糖水。

飲水食百合, 宜晚飯后睡前食用。

功效主治:百合潤肺止咳。 款冬花辛溫, 有潤肺下氣, 止咳化痰作用。 本品提取液可使支氣管略擴張, 對組織胺引起的痙攣, 有解痙作用。 因此具有止咳, 祛痰平喘作用。 兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。

治療嬰兒慢性支氣管炎, 支氣管哮喘(緩解期), 秋冬咳嗽、咽喉干痛, 久咳不愈。

注意事項:本飲以秋冬咳嗽, 略見有痰者適宜, 對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎, 則藥力不及, 但可作輔助治療用。

4.荸薺百合羹(專治:咳嗽)

用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個, 冰糖適量。

制法服法:將荸薺洗凈去皮搗爛, 雪梨洗凈連皮切碎去核, 百合洗凈后, 三者混合加水煎煮, 后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

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溫熱食用。

功效主治:荸薺味甘, 性微寒, 能清熱生津, 涼血解毒, 化痰消積等作用, 含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分, 荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津, 潤燥化痰;百合潤肺止咳。 三者合用則起滋陰潤燥, 化痰止咳的作用。

治療痰熱咳嗽, 痰黃稠, 咽喉不利。 用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

注意事項:脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。 血虛體弱的嬰兒忌用。

5.川貝母蒸梨(專治:咳嗽)

用料:雪梨或鴨梨一個, 川貝母6克, 冰糖20克。

制法服法:將梨于柄部切開, 挖空去核, 將川貝母研成粉未后。 裝入雪梨內, 用牙簽將柄部復原固定。 放大碗中加入冰糖, 加少量水, 隔水蒸半小時。

將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

功效主治:貝母為化痰止咳良藥, 與雪梨、冰糖并用, 則起化痰止咳, 潤肺養陰功效。

治療久咳不愈,

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痰多, 咽干, 氣短乏力。

注意事項:民間常用驗方。 嬰兒久咳, 多為慢性支氣管炎, 本方性味平和, 對久咳體弱兒適用。 復有外感者不宜用。 本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

6.醋飲(專治:咳嗽)

用料:白醋適量。

制法服法:將醋燒沸, 放涼后備用。

每次服一小匙, 慢慢咽之, 日咽數次。

功效主治:醋味酸、甘, 性平, 有散瘀、解毒、消腫的功用。 用治咽炎咳嗽, 取其消除咽癢的功效。 見患兒因癢而咳, 遇風則甚。 所謂“癢則咳, 不能已矣”。

注意事項:
此法有時可收到意想不到的功效。 但對脾虛濕盛, 有骨關節病痛者不宜。 病愈即止, 多食會損齒傷胃。

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