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孕早期營養開胃食譜推薦

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2014-08-15 2188
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孕婦食譜不僅要營養豐富還要美味, 在孕早期, 準媽媽很容易出現食欲不振的現象。 今天小編就來推薦提高食欲的孕早期食譜吧。

一、清炒萵筍絲

用料:

萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個

做法:

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱, 蒜末一點, 入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒, 炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調色, 翻勻斷生加鹽出鍋。

小貼士:

1、萵筍可刺激消化液的分泌, 促進食欲。

2、萵筍含鉀量最高, 有利干促進排尿, 可減少對心房的壓力。

3、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用, 因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

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專家點評:

萵筍含有少量的碘元素, 它對人的基礎代謝、心智和體格發育, 甚至情緒調節都有重大影響, 因此, 萵筍具有鎮靜作用, 對于孕早期的準媽媽來說, 經常食用萵筍有助于入睡。

二、紫甘藍話梅糖漬藕片

用料:

紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量

做法:

1、蓮藕切成薄片, 紫甘藍切成絲, 紫甘藍放入攪拌器中加少量水打成汁。

2、過濾器過濾出紫甘藍渣。

3、加入白醋、白糖調味。

4、用一小鍋坐開水, 將蓮藕放入滾水中焯一下, 拌入話梅肉。

5、將藕片浸入紫甘藍汁, 放入冰箱中, 冷藏5小時以上, 待入味爽脆后即可裝盤。

小貼士:

1、藕微甜而脆, 可生食也可做菜, 而且藥用價值相當高, 它的根根葉葉, 花須果實, 無不為寶, 都可滋補入藥。

2、用藕制成粉, 能消食止瀉, 開胃清熱, 滋補養性, 預防內出血, 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

3、紫甘藍的營養豐富,

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尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族, 以及豐富的花青素甙和纖維素等, 備受人們的歡迎。

專家點評:

藕片有健脾止瀉作用, 能增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 有益于胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。 甘藍菜是一類強身健體的蔬菜, 含有豐富的硫元素, 這種元素的主要作用是殺蟲止癢, 對于各種皮膚瘙癢, 濕疹等疾患具有一定療效, 因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。 紫甘藍話梅糖漬藕片很適合孕媽媽們調節胃口, 維護皮膚。

以上小編推薦了兩款孕早期食譜, 準媽媽快來試試吧。

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