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孕婦喝酸奶

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2014-08-14 3592

孕婦能喝酸奶嗎

孕婦可以喝酸奶嗎?這個答案是肯定的,尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強的孕婦來說,酸奶最適合妊娠早期的口味,孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食酸奶可以提供最恰當的營養物質。

酸奶在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌進入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖,減少腐敗菌在腸道中產生毒素而起到保健作用,同時還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說,酸奶更適合。

但是,孕婦能喝酸時一定要注意一些細節,酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的,其PH值較低,如果孕婦在妊娠初期反應較大,而且反酸,說明胃酸多,這時不宜喝酸奶。如果孕婦沒有反酸情況,完全可以喝酸奶。不過在飯后,當胃里有一些食物后,是可以喝的,但要適量。另外,妊娠中后期孕期需要多量的鈣,每日約需1000-1500mg,由于酸奶制作過程中損失了不少的鈣,所以酸奶不如鮮牛奶含鈣豐富。而且酸奶中的乳酸要在肝肉代謝,所以會加重孕婦肝臟的負擔。所以孕婦喝酸奶要適量,并且要同時補充牛奶等其他營養品。

什么時候喝酸奶最好

喝酸奶最佳時間是多少?從營養的角度說,喝酸奶也講究時間,喝多了還會給身體帶來負面效果。飯后喝有利于吸收營養。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。

人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大減弱。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。

晚上喝酸奶最有營養。酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。

孕婦喝酸奶的好處

孕婦能不能喝酸奶?當然能喝。那么孕婦喝酸奶的好處都有哪些呢?來看一下。

1、增強吸收率

酸奶是營養健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素,而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳,能增強消化吸收率。

2、調解腸道內微生物平衡。

酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少人體發生腸道感染病的機會。

3、容易消化吸收。

酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。

4、補充鈣質。

牛奶是人體補鈣的最佳食物來源,發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣,乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此,酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收,利用率更高。

5、預防婦科疾病的發生。

酸奶具有極佳的殺菌力,在許多科學實驗中證明,酸奶可消減許多腸道病菌,如大腸桿菌等,此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一,且經臨床實驗證實,吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。

6、提高人體免疫力。

可幫助人體產生一些維生素,井抑制某些細菌的繁殖,增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。

7、可調節腸胃功能。

酸奶能抑制腸道圍敗菌的繁殖,從而有調節腸道菌群、增強機體抗病的能力。同時,酸奶能刺激胃酸分泌,增強胃腸的消化功能,促進機體的新陳代謝。

孕婦喝酸奶能補鈣嗎

酸奶可以補充鈣,只是比鮮奶的鈣含量要低一點,最好還是結合鮮奶一起喝。

孕早期的時候,孕媽可以喝點酸奶促進腸胃的吸收,而且可以減輕妊娠反應,但是孕后期是胎兒骨骼發育的關鍵時期,這時對鈣的需要量大大增加,而且奶制品中含鈣量是比較高的,所以建議在急需補鈣的時候多喝一些鮮牛奶,因為這些含鈣量是非常大的,所以建議多喝純奶。

建議孕婦在補鈣的同時多曬太陽,有時間多出去走動一下,這樣會使體內的鈣更加容易吸收。

孕婦喝酸奶注意事項

1、要識別品種

市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時要仔細識別。

2、要鑒別菌種

酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而產生好的口感,長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道并發揮其功效。

3、要選冷藏柜

保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟后,最好在2小時內飲用。

4、不要加熱

酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。

5、不要空腹喝酸奶

空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯后飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。

6、不能用酸奶服藥。

特別是用酸奶服用氯霉素、紅霉素等抗生素及磺胺類藥物以及服用治療腹瀉的一些藥物,因為這些藥物同樣會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

空腹喝酸奶好嗎

空腹喝酸奶好嗎?答案是否定的。空腹喝酸奶不好,不但傷胃而且也有礙酸奶的營養吸收。如果孕媽腸胃不好就更加不能空腹喝酸奶。

酸奶的作用是通過促進腸道及胃部的蠕動從而達到促消化的效果。對于正餐過后的消化有很好的促進作用。但是早晨起來空腹則不適宜食用乳制品,過度的腸道蠕動會造成腹瀉。

所以建議不要空腹食用牛奶或酸奶。

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