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奶茶 真的會導致我們不孕不育嗎

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現在不孕不育的現象越來越多,大多是因為某些疾病造成的,但是你聽說過,奶茶會導致不孕不育嗎,今天我們帶著這個疑問一起來看看專家的介紹吧,希望可以找到答案。

奶茶里到底有沒有奶?暗訪中,街頭奶茶店主均含糊地稱,"當然添了鮮奶",而對于奶精,則諱莫如深。然而,記者在店子操作臺下的柜子里,卻發現了植脂末、植脂乳等奶精制品。

對此,營養專家表示,奶精中所含的反式脂肪酸,含有重金屬,對人體健康非常不利,容易導致冠心病、糖尿病和腫瘤等疾病,還能致不孕不育。

【街頭小店】奶茶粉直接勾兌成奶茶

奶茶店里的奶茶,到底是用什么做成的?為一探究竟,記者以想加盟開奶茶店為名,暗訪了武昌、漢口的十余家大小奶茶店。

目前,街頭的奶茶店主要分為兩種,一種是小規模的,甚至沒有店名的簡陋小店子;另一種是品牌連鎖店或加盟店,規模比較大,看起來很正規。從分布范圍來看,奶茶店主要位于學校周邊、商圈和居民社區比較集中的地段。根據地段不同,每杯原味奶茶的價格在2元—8元不等,而帶水果味的奶茶,則還要貴一兩元。

在武昌一所小學門前,中午一放學,小學生們就直奔門前一家奶茶店,購買各種口味的奶茶。只見店主先是放點粉末在杯里,再添加點什么東西,然后倒上熱水,快速攪拌,

最后在封口機上一放,一杯奶茶就遞給學生了。綜觀整個店面,除了奶茶粉、熱水和杯子,最顯眼的就是那臺封口機,除此之外,再無大件設備。而在另一家奶茶店,為了迎接中午放學后的消費高峰,店主竟提前將多種口味的奶茶都泡好,封口存放。"就怕一放學,忙不過來。"店主說。

當生意冷清下來后,記者向這些店主請教開店的生意經,對方均稱,開奶茶店,沒什么技術含量,關鍵是找好地段。攀談中,記者在這些店子的柜臺下,都發現了一袋一袋的奶茶粉(奶精)和果味粉等。

【品牌大店】所用“鮮奶”=“植脂乳”

位于漢口商業區的一家奶茶品牌連鎖店里,整個店面看起來非常整潔、規范,并配有熱水機、冰塊機、電磁爐和多個不銹鋼奶茶桶等制作設備和容器。

記者提出,想喝一杯真正含有牛奶的奶茶。只見穿戴整齊的工作人員,從一個玻璃罐里舀出一小勺比牛奶更稠的乳白色液體,放進杯子里,再加了些果醬和茶水,用力攪拌和晃動,就做出一杯奶茶了。

記者問:“這乳白色液體是鮮牛奶嗎?”工作人員指著冰柜里的一只盒子說,“都是從那里倒出來的,當然是鮮牛奶”。記者細細一看,那只盒子上標注的是“植脂乳”。后據了解,植脂乳跟植脂末類似,也是奶精的一種,也不屬于真正的牛奶。

記者發現,在這家店面里,還整齊地擺放著標有“紅茶”、“綠茶”等字樣的不銹鋼桶。工作人員說,那里面裝的是提前泡好的茶水。

另外,在該店的操作后臺,記者看到一罐一罐的果醬、果粉。

幾種櫻桃、草莓等口味的果醬還開口放著,工作人員隨時進來取。談話間,一只馬蜂“嗡嗡嗡”地在里面盤旋。“因為甜味太濃,經常招來馬蜂。不過,我們這里的衛生條件是能保證的。”店長如此稱。

調查中,有店主談及為何要用奶精時,“義正詞嚴”地稱,用奶精而不用鮮奶做奶茶,是奶茶行業公開的秘密,況且,“十杯鮮奶的味道,也趕不上一勺奶精來得香濃。”

【健康隱患】過多食用奶精可致不孕不育

調查中,記者發現,勾兌出的奶茶中用得最多的就是植脂末、植脂乳這兩種奶精,以及各種口味的果味粉等。那么,奶精和果味粉對人體健康有無害處呢?

武漢大學高級公共營養師廖皓磊教授接受采訪時表示,其實,奶精的整個制作過程,

沒有用到一滴牛奶。它就是在植物油中,加入了水和多種添加劑后,進行混合攪拌,經調配、乳化、殺菌和干燥,制成類似牛奶的東西。由奶精制作的奶茶,奶精味濃烈,但沒有天然奶香。奶精中的植物油,更具體地說是氫化植物油,含有“反式脂肪酸”。而在整個制作工藝流程中,會不可避免地殘留鎳、鉻等重金屬,這些重金屬很難被分解,也不易排出體外。比如,喝一口用奶精做成的奶茶,所需要排出體外的廢物,相當于喝七口牛奶所排出的廢物量。

另據廖皓磊介紹, 世界衛生組織建議,應盡量控制膳食中的反式脂肪酸,平均每人每天的最大攝取量不應超過總能量的1%。如果攝入過量,會影響男性生殖健康,也容易導致冠心病、糖尿病、哮喘和腫瘤等疾病發生。

武漢市食品化妝品監督所有關負責人也表示,盡管反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好,不易變質,不含有較高的膽固醇和熱量,但是其對人體健康有一定潛在危害。反式脂肪酸極不易被人體消化吸收,容易在體內積累,從而導致肥胖;還會增加血液粘稠度;會損害人的記憶力。而且,婦女若過量攝入反式脂肪酸,患不孕癥的幾率會增加70%以上;過多攝入反式脂肪酸,會導致青少年中樞神經系統的生長發育不良。

【市場監管】“勾兌奶茶”鉆了法規空子

既然奶茶的配料中,存有危害身體健康的成分,那么相關職能部門能否進行有效監管呢?

武漢市食品藥品監督管理局有關人士表示,根據《食品安全法》等法律法規規定,奶茶的配方中不能使用非食品原料和非食品添加劑,不能超范圍、超劑量使用食品添加劑;制作過程必須符合食品安全操作規范;飲具和容器等操作器具,必須清洗消毒等。對于這些,都可以進行嚴格監管。而至于奶茶店能不能用奶精作為主料,目前暫無明文規定。

另據國家標準委一位人士透露,目前,單獨針對奶茶的國家標準暫時還沒有,不過,由中國飲料協會擬訂的關于固體飲料方面的國家標準,正在報批。

而據中國飲料協會一位負責人稱,固體飲料方面的國家標準,只適用于相關的工業化生產企業和有包裝的產品。而奶茶屬于餐飲類散裝食品,應由當地政府部門制訂相關法規。

所以記住,以后不要喝奶茶了啊!

奶茶的配方中不能使用非食品原料和非食品添加劑,不能超范圍、超劑量使用食品添加劑;制作過程必須符合食品安全操作規范;飲具和容器等操作器具,必須清洗消毒等。對于這些,都可以進行嚴格監管。而至于奶茶店能不能用奶精作為主料,目前暫無明文規定。

另據國家標準委一位人士透露,目前,單獨針對奶茶的國家標準暫時還沒有,不過,由中國飲料協會擬訂的關于固體飲料方面的國家標準,正在報批。

而據中國飲料協會一位負責人稱,固體飲料方面的國家標準,只適用于相關的工業化生產企業和有包裝的產品。而奶茶屬于餐飲類散裝食品,應由當地政府部門制訂相關法規。

所以記住,以后不要喝奶茶了啊!

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