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吃肉食也能幫助小寶寶健胃

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養胃功效:寶寶吃適量鵝肉,有益氣補虛和胃之功。調料:大蔥5克,白皮大蒜10克,姜5克,胡椒2克,花椒2克,豆瓣醬15克,白砂糖5克,植物油50克,料酒10克,醬油10克,醋5克。

寶寶健胃食譜:美味鵝胸肉粥

養胃功效:寶寶吃適量鵝肉,有益氣補虛和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。

材料:白粥雙人份,鵝胸肉300g,干百合20g。

做法:

1、鵝胸肉切絲,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗稱的粥底)一起放入沙鍋中,煮到滾,轉文火再煮40分鐘;下入鵝肉,煮沸后,轉文火10分鐘就可以了;

3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯,非常之好吃的一道養生粥。

寶寶健胃食譜:鵪鶉燜羊肉

養胃功效:寶寶吃適量鵪鶉,有補五臟、益中氣、清利濕熱之功。用于營養不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振等病。

材料:凈鵪鶉2只。配料:羊肉300克。調料:料酒15克,醬油15克,胡椒粉1克,蔥段、姜塊各15克,

五香粉1克,精鹽3克,雞精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鮮湯700克。

做法:

作法1、羊肉入冷水鍋中煮熟,撈出切塊。2、鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。3、沙鍋內放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯,下入鵪鶉,中火燒開。4、下入羊肉,加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。5、加入味精、精鹽燒開,改中火,用淀粉勾芡即成。

小訣竅:肉質熟爛,湯濃味醇,營養豐富。

寶寶健胃食譜:芹菜炒鱔魚

養胃功效:寶寶吃適量鱔魚,有補虛損、補氣血、強筋骨之效。用于小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱,出現疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴泄瀉等。

材料:

主料:鱔魚150克。

輔料:芹菜100克。

調料:大蔥5克,白皮大蒜10克,姜5克,胡椒2克,花椒2克,豆瓣醬15克,白砂糖5克,植物油50克,料酒10克,醬油10克,醋5克。

做法:

1.將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;

2.芹菜斜切絲,焯熟備用;

3.姜、蔥、蒜切絲;

4.將鱔魚切成4厘米長的斜絲;

5.鍋置旺火上放入植物油加熱后,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、姜絲、蔥絲,再翻炒幾下;

6.放入醬油、白糖、肉湯,然后改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;

7.最后放入焯熟的芹菜絲,炒勻后盛在碗里,撒上胡椒粉、花椒粉即成。

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