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高蛋白食物有哪些?

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2014-08-15 4535

為了能生下健康可愛的小寶寶,許多女性在孕前就開始增加蛋白質等各類營養物質的攝入量。那么,孕前需要補充的高蛋白食物有哪些呢?一般說來,營養越多就越健康,可是有相關資料顯示,蛋白質過高會降低受孕的成功率,這個又是為什么呢?

蛋白質過高降低受孕成功率

BBC廣播公司報道:美國的科學家近日發現,飲食中蛋白質含量過高會降低女性懷孕的成功率。 由科羅拉多生殖醫學中心主任大衛 加德納博士領導的研究小組發現,如果飲食中的蛋白質含量超過25%,就會干擾老鼠胚胎發育初期的正常基因印記,影響胚胎著床和胎兒發育。

加德納博士將雌性老鼠分成兩組,第一組喂食蛋白質含量為25%的食物,第二組喂食蛋白質含量為14%的食物。4個星期后,他讓這些雌鼠交配,并將得到的174個胚泡移植到代孕雌鼠體內,以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發育的影響。

研究結果顯示,第一組雌鼠的胚泡中,只有36%顯示出正常的遺傳印記,而第二組為70%。第一組雌鼠的胚泡中,只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內以后發育成胎兒,第二組則為81%。第一組雌鼠的胎兒只有84%進一步發育,第二組為99%。除此之外,加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時對胚胎發育進行分析,結果發現,第一組雌鼠的胎兒的發育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

其實,以前的科學研究就已經發現,雌性奶牛生殖器官內的蛋白質代謝產物——銨的含量增加會改變H19基因的印記,而H19基因在胚胎發育中發揮著重要作用。雖然目前的研究仍是在老鼠身上進行的,可是加德納博士認為,研究結果對人類同樣有借鑒意義。“食譜中蛋白質含量過高,生殖系統中銨的含量就會相應提高,進而影響H19基因的正常印記和胎兒寶寶的發育,而且還會大大增加流產的幾率。對于那些想要寶寶的未孕婦女而言,蛋白質的攝入不應該超過總能量的20%。”

一般高蛋白食物有哪些?

適合孕婦補充的高蛋白質食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。

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