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冬秋季準媽媽宜吃的蔬菜

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2014-08-15 2827
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日常膳食中各種蔬菜準媽媽都有好處, 可以隨意選擇變換著吃各種蔬菜。 而到了寒冷干燥的秋冬季節, 干燥內熱, 哪些蔬菜能潤燥去熱呢?準媽媽宜多吃哪些蔬菜呢?冬吃蘿卜夏吃姜的傳統俗語是否正確呢?看完下面的總結, 您便有了答案。

1、菜花 預防產后出血, 營養價值高, 防治疾病

富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。 常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力, 預防感冒, 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿, 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,

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更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。 孕婦常吃菜花有益。

2、茭白 防治妊娠水腫及妊娠高血壓及大便秘結

又稱菱筍, 是人們普遍愛吃的蔬菜, 它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分, 有清熱利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶飲, 可防治妊娠水腫。 用菱白炒芹菜食用, 可防治妊娠高血壓及大便秘結。

3、蘿卜 益于妊娠的營養

富含的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸益于妊娠的營養。

且普通的根莖類蔬菜卻有很高的營養及藥用價值。 它富含木質素, 能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力, 從而吞噬癌細胞。

4、胡蘿卜 孕婦防病健身

包含維生素C比蘋果高6倍。 胡蘿卜富含維生素A, 可以防治夜盲癥及膽結石。 糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪, 有利于人體充分吸收。

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但是, 蘿卜不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇, 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

5、野菜 優境養胎

是孕婦的又一營養佳品。 野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜, 而且具有營養及食療雙重作用。 我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析, 發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質, 其營養價值頗高, 味道別具一格。 更為可貴的是, 野菜的防病保健作用顯著。 例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。 地米菜可補腦明目。 馬齒莧有清潔胃腸道的作用, 可以防治急、慢性腸炎或痢疾。 蕨菜可清熱利濕、消腫止痛, 還有活血安神之功效。 其經過消化分解后在身體內呈堿性反應。 孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性, 以維持身體弱堿性的內環境。 這對于孕婦優境養胎十分重要。 吃野菜還可以擴充營養素的來源, 調劑口味,

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而且促進胃腸道清潔, 減少糞便中毒素的吸收, 有益于妊娠。

通過以上的總結, 冬吃蘿卜夏吃姜確實是個可信任的方法。 準媽媽們在這個干燥的季節, 是否也已經選擇好了自己不能錯過的蔬菜呢?為了寶寶的營養, 您的健康, 請準媽媽牢記冬秋季宜吃蔬菜, 并選擇新鮮優質蔬菜, 營養過秋冬。

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