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推薦給孕婦的紫色助孕食物

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我們的身體所需要的許多營養來自于蔬菜等食物, 在生活中, 人們往往憑著蔬菜價格與味道作為選用標準, 其實這很不科學。 科學家通過對多種蔬菜營養成分的分析, 發現蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色密切相關。 顏色深的的營養價值高, 顏色淺的營養價值低, 那我們今天就來看很給力的紫色助孕食物。

紫色是一般女性的大愛色彩, 可是紫色及一些深色食物在我們的餐桌上很容易被忽視, 包括紫茄子、紫洋蔥、紫玉米、紫胡蘿卜、紫辣椒、紫蘆筍、紫山藥、紫秋葵、紫菊苣、紫扁豆、紫甘藍等等。 其實紫色食物也很給力,

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尤其對助孕有很大幫助。

紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。 花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外, 還有改善視力、預防眼部疲勞等功效。 對于女性來說, 花青素是幫助防衰老的好幫手, 其良好的抗氧化能力, 還能幫助調節自由基。

長期使用電腦或者看書的孕媽媽更應多攝取。 紫色食物中, 藍莓是花青素含量之冠, 紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其后。 蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律:黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。 在同一種類的蔬菜中, 深色品種比淺色品種更富有營養。

另外對于想控制體重的孕婦來說, 也要適當多吃紫色食物, 這是由于紫色食物能適當抑制食欲。

紫色食譜推薦:蒜蓉茄子

主料:茄子(紫皮、長)400克

輔料:香菜克15

調料:鹽2克大蒜克醬油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克25

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制作工藝:

1、茄子切段, 放入鹽水中浸泡分鐘, 撈出, 一剖為二, 放入熱油中炸軟撈出;香菜洗凈切末。

2、再用油爆一大匙花椒后, 撈出花椒, 放入蒜蓉炒勻, 放入茄子、醬油、白糖和鹽燒至入味, 放入香菜末即可。

菜品口感辛香濃郁, 松軟柔嫩。 本菜適宜懷孕中期食用。

紫色食物作為顏色深營養價值高一類食物, 給我們補充了人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等。 想換口味的朋友們, 可以來試試。

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