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孕婦能吃桑葚嗎

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孕婦能吃桑葚嗎

孕婦可以吃桑葚嗎?孕婦是可以適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種,鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高的,而且味甜多汁,許多人都喜歡吃。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。

孕婦吃桑葚有什么好處

1、防癌抗癌:桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散的功能。桑葚能提高細胞免疫功能,桑葚煎液有激發淋巴細胞轉化的作用,借由提高細胞的數量和質量,升高免疫球蛋白的濃度,

并增強吞噬細胞活性,以促進免疫活性,達到提升身體抗病功能的作用,所以對抗癌是有幫助的。

2、補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。

3、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

4、治療風濕病:桑葚還有治療風濕病的作用。本著治風先治血,血行風自滅”的道理,桑葚能養血,故能去風,因此可用于風濕性關節炎。

5、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,

促進胃腸蠕動,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚,以利消化。

6、烏發美容:桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外,還含有烏發素,能使頭發變得黑而亮澤,故可用來美容。由于先天不足或后天肝腎虧損長白發的人,可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),使白發轉黑、脫發再生。

7、治療青春痘:每日飲用桑葚汁,連續兩個月即可看出功效。尤其是經常便秘、火氣大、睡眠不好,致滿臉痘痘者,效果特別顯著。治療期間不熬夜,飲食以清淡為要,忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

孕婦吃桑葚的注意事項

1、吃桑葚要適量

桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,

會抑制腸道內的多種消化酶,發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

2、選購桑葚要小心

買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。

3、桑葚清洗有技巧

由于桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力,皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過一會兒用清水洗凈,浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

什么人不能吃桑葚

因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。體虛便溏的孕婦不宜食用,患有糖尿病的孕婦忌食桑葚。

適合孕婦的桑葚家常做法

1、桑椹檸檬茶

原料:冷開水1杯,桑椹罐頭適量,檸檬1片。

做法:將檸檬片放入杯中,注入冷開水(冰凍的更佳)放入數顆桑椹粒,再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。

2、桑葚湯圓

原料:桑葚、糯米各適量

做法:糯米粉搓成面團(越小越好)放入鍋中煮熟,連湯帶湯團盛入碗中,調入桑椹粒和桑椹汁。

3、葚牛骨湯

材料:桑椹子少許,牛骨大約300克

做法:將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,

加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。據說還對骨質疏松有幫助。如果覺得麻煩,還可以簡單一點,直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。

4、桑葚果汁

桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁來喝。

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