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孕婦能吃小番茄嗎

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2014-08-14 14362
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孕婦能吃小番茄嗎

孕婦可以吃小番茄媽?小番茄也稱圣女果, 味清甜, 無核, 口感好, 深受各位女性朋友青睞。

可是孕婦能吃圣女果嗎?分析這個問題之前, 我們來看下小番茄的營養價值。 小番茄果實中含有分豐富的達蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養物質, 還具有促進人體生長發育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效。

從小番茄的營養價值來看, 孕婦能吃小番茄嗎?答案是能的。 小番茄是營養價值較高的水果之一, 只要孕婦食用不用過量, 食用期間注意衛生等, 是可以的。

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孕婦吃小番茄好嗎

孕婦吃小番茄好嗎?好處有哪些?

1、促進胎兒生長

小番茄中含有的番茄素可以保護孕婦不受香煙和汽車廢氣中致癌物質的侵害, 這就有利于胎兒的健康成長;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等, 能夠促使人體的生長, 促進胎兒的身體的發育。

2、美白防曬

番茄紅素有防曬功能, 孕婦吃小番茄有助于防曬, 能夠有效保護和美白皮膚, 不易患皮膚癌;

小番茄還有很好的美容養顏的作用, 孕婦吃小番茄還有助于預防孕期皮膚變差。

3、補充維生素A

當人體缺乏維生素A時, 看電腦時間長了眼睛會出現干澀等癥狀。 而小番茄富含維生素A, 在果蔬中名列前茅。

4、抗癌、防癌、護肝

小番茄中還含有豐富的維生素C和維生素P, 可以清除自由基, 具有很強的抗氧化能力, 從而能保護細胞的脫氧核糖核酸, 避免基因突變, 提高身體的抵抗力。

有些孕婦患有慢性肝炎,

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懷孕時期, 肝臟負擔又較重, 吃小番茄能夠有效保護肝臟。 小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首, 維生素p易促成紅細胞的生長, 對肝病有輔助治療作用。

孕婦吃小番茄的注意事項

1、不生吃未熟青果:青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣, 含有番茄堿, 吃了容易中毒。 生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐, 嚴重時甚至可致死。

2、吃前一定注意要凈泡15分鐘, 洗干凈, 然后食用, 小番茄一般是溫室培育, 農藥很多。

3、不宜空腹吃食:因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分, 易與胃酸形成不溶性塊狀物, 引起胃擴張和劇痛。 孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛, 不僅自己受苦, 如果在孕早期, 還可能引發流產。

4、小番茄性寒, 所以有胃寒者忌食生冷番茄。

5、烹調時不要久煮。 燒煮時稍加些醋, 則能破壞其中的有害物質番茄堿。

6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

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孕婦能吃番茄醬嗎

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品, 由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后, 經濃縮、裝罐、殺菌而成, 呈鮮紅色醬體, 具番茄的特有風味, 是一種富有特色的調味品, 可以直接食用, 也可以在做菜肴時當調味醬使用。 那到底孕婦能不能常吃呢?

醫學研究發現, 番茄醬中含有番茄紅素、維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠, 相比于新鮮番茄, 這些營養成分更容易被人體吸收。 番茄醬味道酸甜可口, 可增進食欲, 番茄紅素在含有脂肪的狀態下也更易被人體吸收, 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用。

孕婦吃營養豐富的番茄醬, 是對飲食中攝入不足的營養元素的一種補充。 但是, 在懷孕期間, 一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸, 容易引起腸胃功能紊亂, 痙攣等現象。

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番茄醬作為一種酸性醬類調味品, 雖有豐富營養, 對腸胃是具有一定的刺激性的, 而此時孕婦的腸胃功能較弱, 因此, 過多的食用番茄醬也不正確。

所以說, 對于一些平時腸胃功能就較為優良的孕婦來說, 吃一些番茄醬是沒有問題的, 也能有效的補充營養, 但也需注意一定不能空腹吃, 且不過量;但是對于那些腸胃功能較弱、患有急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍的孕婦還是不吃較好。

適合孕婦吃的小番茄食譜

蛋黃小番茄

材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量

做法:

1、將熟蛋黃碾碎, 調入蛋黃醬攪打均勻, 再擠在餅干上。

2、小番茄切圓片, 酸黃瓜切小片, 分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

番茄土豆

材料:土豆150克, 小番茄100克, 洋蔥、青椒各50克。 油750克(約耗50克), 番茄醬1大匙, 白糖、醋各1/2大匙, 精鹽1/3小勺, 淀粉適量。

做法:

1、土豆洗凈去皮, 切成1厘米厚的半圓片, 下入七成熱油中炸透,

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呈金黃色時撈出, 瀝凈油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

2、炒鍋上火燒熱, 加適量底油, 放入番茄醬、白糖、醋、精鹽, 添少許湯, 炒成甜酸適口的番茄汁, 再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻, 用水淀粉勾芡, 淋明油, 出鍋裝盤即可。

南瓜番茄排毒湯

材料:小番茄300克, 小南瓜1個, 紅蘿卜1根, 富士蘋果一個, 清水800克, 蜂蜜1大勺

做法:

1、南瓜去掉瓜瓤, 蘋果去皮, 胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水, 上火煲煮。

3、沸騰后, 轉文火煲10分鐘。

4、加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄, 大火煮沸, 最后轉文火煲10分鐘。 等湯的溫度降到80度時, 調入一大勺蜂蜜就可以了, 酸酸甜甜很好喝。

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