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林熙蕾為女兒做飯 無鹽無糖是標準

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2014-08-15 4891
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如今的林熙蕾已經是兩歲寶寶的媽媽了, 在女兒的飲食起居上, 林熙蕾更是花了不少心思, 自稱婚后很少為老公專門下廚, 卻為女兒的3餐親力親為。 女兒在林熙蕾的照顧下, 胃口很好。 媽媽們也來看看星媽的喂養“秘方”。


林熙蕾女兒

林熙蕾養生食譜:無油、無鹽、無糖、去冰

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林熙蕾的女兒楊若妤目前已經兩歲多, 因為怕孩子上幼兒園后, 自己無法控制孩子的飲食, 星媽林熙蕾目前十分重視女兒的飲食營養, 稱是為女兒的健康打基礎。 給女兒吃的東西, 林熙蕾幾乎都是選擇水煮的烹調方式, 并且堅持“無油、無鹽、無糖、去冰”的原則, 利用洋蔥、紅蘿卜、高麗菜熬大骨湯增加天然鮮甜味道。 而林熙蕾本身對飲食也有嚴格的控制, 她表示, 自己只喝溫水拒絕冰水和零食的習慣已經保持了十年。

另外, 林熙蕾表示, 吃水果也大有學問。 她聽從營養師的建議, 從下午4點之后就不再吃水果, 連果汁也避免飲用。 對于女兒, 林熙蕾也表示不會給她喝果汁, 只喝牛奶和溫水。 “我聽小兒科醫生說, 這樣易蛀牙”她說。

如此“嚴苛”的飲食標準, 林熙蕾的女兒不僅吃得津津有味, 飯量還非常好, 據說小女孩一餐能吃一碗半的飯,

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比大人還厲害。

林熙蕾為女兒制定的養生食譜


給寶寶的營養食譜

早餐:150毫升的配方1杯, 1份水果, 以及1份淀粉主食。 淀粉主食從吐司、麥片、地瓜及小米粥中選擇一種。

午餐及晚餐:午餐及晚餐的標準一致。 包含兩種青菜, 并且盡量選擇有機蔬菜。 如果其中一種青菜中含鈣豐富, 就可以不必吃鈣片, 米飯及含有蛋白質的魚肉、豬肉等。

烹飪方式:水煮為主, 偶爾做炒飯。

調味方式:不適用調味料, 以洋蔥、紅蘿卜、高麗菜熬煮大骨湯, 再過濾掉菜渣, 作為天然的調味劑。

餐后零食:除了葡萄干不吃其他零食, 只能喝溫水。

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巧吃水果:下午4點后不吃水果, 也不打成果汁。

另外, 林熙蕾的女兒13個月時就能自己拿著勺子吃飯了, 這與林熙蕾的培養密不可分。 在寶寶還小的時候先握寶寶的手教她使用湯匙, 媽媽也用湯匙進食, 讓她模仿。

寶寶的飲食不能加油嗎?

雖然在嬰幼兒階段, 寶寶對脂肪的需求很大, 他們需要足夠的脂肪提供成長所需的熱量, 但是在半歲以前, 寶寶可以通過母乳和奶粉獲取足夠的脂肪, 這時候就不需要給寶寶“加油”了。


寶寶的飲食少加調味料

當寶寶半歲之后, 可以在寶寶的輔食中適當加油。

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此時寶寶的輔食可以是煮得很爛的面條、米飯或者米粉, 這時候可以在每餐輔食中滴一兩滴油。

當然, 給寶寶加油也要選對油。 麻油、橄欖油等植物油都是不錯的選擇, 其中麻油不僅能提供熱能, 其含有的豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發育所需要的, 麻油特殊的香味有益刺激食欲, 還有潤便作用。

動物油最好避免給寶寶食用, 因為它不在寶寶消化能力之內, 很容易引起消化性腹瀉。

此外, 媽媽們要知道, 半歲之后, 寶寶就進入了味覺敏感期, 這時候是培養寶寶口味的關鍵期。 媽媽們切不可因為自己的隨心所欲, 而培養出一個“重口味”的寶寶。 因此在做寶寶輔食時, 油鹽醬醋的添加一定要慎重。 醬油和醋寶寶能晚接觸就不要早添加。

寶寶什么時候能吃鹽?

看到星媽林熙蕾給女兒的養生食譜, 媽媽們是否會感嘆如此食譜是否過于嚴苛?兩歲的寶寶能不能吃鹽呢?

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要控制寶寶飲食中的含鹽量

鹽本身就是百味之首, 媽媽們也許理所當然地會在寶寶的飲食中加鹽。 但其實, 寶寶的消化功能和腎臟功能尚未發育成熟, 對鈉鹽的代謝能力也較弱。 因此, 小寶寶在1歲以前應當堅持無鹽飲食。

寶寶周歲以后, 可以適當在飲食中加鹽, 但是要控制在1克左右, 否則會增加寶寶腎臟的負擔。 另外, 媽媽們要注意腌制的咸菜、臘肉以及其他零食中可能已經含有大量的鹽, 這也不適合給小寶寶吃。 因此, 寶寶的飲食是需要“開小灶”的。

另外, 想要更滿足寶寶的口味,

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不妨向星媽林熙蕾學習, 利用食物本身的味道增加咸味。 例如在寶寶吃的蛋羹、粥水里加點蝦米皮, 鮮美營養也不會導致食鹽過量。

寶寶應該少吃糖

這里說的糖, 并不是一顆顆花花綠綠的糖果, 而是添加在寶寶飲食中的糖分。 寶寶第一吃到“甜頭”后可能就會念念不忘, 有些喝了加糖涼白開的小家伙可能會連白開水都拒之門外。 有些媽媽為圖省事, 就拿糖水哄寶寶。 其實糖也寶寶在兩歲前不能多吃的。


寶寶需要控制糖分的攝入

吃糖太多, 會使寶寶體內維生素大量消耗, 同時唾液和消化液分泌減少,

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胃酸增加, 腸內發酵, 因此就特別容易產生飽腹感。 這對寶寶來說并不是一件好事, 這會導致寶寶食欲下降, 影響進食量, 從而減少了寶寶攝入其他營養。 另外, 大量吃糖不僅會引起無機鹽代謝失調, 還會促使肝臟產生過量的中性脂肪, 中性脂肪隨血液的流動可沉積到動脈壁上, 形成小兒早期動脈硬化。

那么, 寶寶每天能吃多少糖呢?其實, 谷類作為寶寶的主食時, 每天所需的糖類已經足夠寶寶身體所需了。 如何為了調節寶寶的口味, 可以給寶寶一點點“甜頭”, 但是媽媽們一定要把糖量控制在10克左右, 更形象一點的說法就是3塊方糖的份量。

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