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小兒百日咳食療方(下)

小兒百日咳食療方(下)

百部蜂蜜湯

功效:清熱潤肺,可治寒熱咳嗽。

用料:百部10克,蜂蜜20克。

做法及服法:將百部放砂鍋內煎湯,加入蜂蜜調勻即可飲用。每日2次,連服1周。

川貝鵪鶉湯

功效:化痰,潤肺,止咳,滋養品。

用料:鵪鶉1只,川貝10克,瘦豬肉100克,紅棗5枚。

做法及服法:①鵪鶉去內臟洗凈剁成小塊,瘦豬肉洗凈切片,紅棗洗凈去核;

②將鵪鶉、瘦豬肉、紅棗、川貝共入砂鍋中煎成湯汁即成。早、晚服用。

玉竹粥

功效:滋陰潤肺,生津止渴。

用料:玉竹15~20克(鮮者30~60克),粳米100克,冰糖少許。

做法及服法:先將新鮮肥玉竹洗凈去皮根須,切碎煎取濃汁后去渣,

入粳米,再加適量清水煮為稀粥,粥熟后放入冰糖,稍煮1~2沸即可。早、晚服用,5~7天為1個療程。

注意:消化不良,不喜飲水兒童忌服。

真君粥

功效:潤肺定喘,生津止咳。適用于肺燥氣喘、咳嗽無痰,口干煩渴,食欲欠佳患者。

用料:杏5~10枚,粳米50~100克,冰糖適量。

做法及服法:將成熟杏子洗凈后煮爛去核,另用粳米煮粥,待粥將成時,加杏肉、冰糖同煮為粥。每天分2次溫服,3~5天為1個療程。

神仙粥

功效:發散風寒,適用于小兒風寒感冒,發熱、怕冷、頭疼、鼻塞流涕,咳嗽噴嚏以及不思飲食等癥。

用料:生姜3~5克,連須蔥白5~7莖,糯米50~100克,米醋10~15毫升左右。

做法及服法:糯米洗凈后與生姜同入砂鍋內煮至1~2沸,再放進蔥白,待粥將成時,加入米醋,稍煮即可。乘熱食用。

注意:服者最好服后蓋被,

以微微出汗為佳,如傷風熱感冒,怕熱不怕冷者,不宜選用。

銀耳清湯

功效:滋潤肌膚,對患肺病兒童有特殊療效。

用料:銀耳20克,雞湯7杯,精鹽適量。

做法:①將銀耳洗凈去蒂,用冷水泡6小時,再放入熱水中浸泡2小時,至銀耳膨脹到7~8倍大;

②用2副雞骨洗凈,刀背壓碎切塊,加少許蔥、姜,入深鍋中用小火熬煮,放入少量料酒煮至7杯湯,用布濾去骨渣、油脂做成清湯;

③將銀耳放入雞高湯中用小火煮20分鐘,加入適量精鹽即可食用。

注:夏季可將精鹽改為冰糖,并加入蓮子蒸煮做成甜食,療效同前。

大棗銀耳粥

功效:滋陰潤肺,健脾養胃生津,可除肺熱,對小兒肺結核有療效。

用料:銀耳2.5克,粳米25克,大棗5枚,冰糖50克。

做法及服法:將銀耳洗凈用清水泡開;將粳米洗凈放入砂鍋內加大棗同煮,

沸時加入銀耳、冰糖同煮成粥,早、晚食用。

注意:傷風感冒禁用。

白蜜銀花汁

功效:清熱解毒,潤肺止咳。

用料:銀花10克,白蜂蜜25克。

做法及服法:將銀花入砂鍋內加適量清水煮沸,濾出銀花汁,晾涼加入白蜂蜜調勻即成。早、晚適量服用。?

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