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懷孕23周食譜精選推薦

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1.蔥油鯉魚

營養分析:鯉魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。蔥油鯉魚是孕期的一款好食譜。

制作方法:

1、鮮鯉魚刮去鱗,去掉鰓和內臟,用清水洗凈;

2、洗凈的鯉魚以1 厘米刀距打上柳葉花刀,深至刺骨;

3、將鯉魚焯水,控凈水分,放魚池盤內,撒上精鹽、味精、料酒略腌,再散放入蔥姜絲;

4、將魚放籠屜內蒸至嫩熟,取出潷凈湯汁,撒上洗凈的香菜梗;

5、 炒勺加香油,入蔥段煸炸,待蔥段焦黃時撈出不用,隨即放入胡椒粉攪勺,再倒入醬油一烹,均勻地澆在魚身上即成。

2.番茄汁茭白羹

營養分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效;此羹重在清熱解、利尿降壓,對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

制作方法:

1、茭白去殼去皮洗凈,在菜板上拍松,切成長條備用;

2、番茄洗凈,切瓣;

3、將植物油倒入鍋中,旺火燒至七成熱,下茭白炸至淡黃色,撈出瀝干待用;

4、鍋中留少許油,將油燒熱,放入番茄醬煸炒,加入鮮湯、料酒、鹽、白糖,煮開;

5、然后放入番茄瓣和炸過的茭白,加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,用味精調味即可。

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