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孩子天天喝牛奶為何還貧血?

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導讀:孩子現在的飲食一般都會很好,牛奶更是不間斷,但是為什么孩子還會貧血?

眾所周知,貧血是“窮病”,但生活條件好了,孩子卻還是貧血。

據一次抽樣調查顯示,在139名體弱兒童中,貧血兒童占到36人。醫學專家指出,現代城市兒童貧血和飲食方式、生活習慣、營養結構以及衛生習慣等有關系。

● 偏食導致缺鐵

整天喝牛奶、喝酸奶、吃奶油蛋糕,午餐、晚餐之后還要消滅一個冰淇淋,像這樣成天和“奶”打交道的孩子不在少數,這樣的后果就是很容易患上缺鐵性貧血。

其實,牛奶中鐵的含量非常少。一般而言,每100毫升牛奶僅含鐵0.1—0.5毫克,而幼兒每天需要的鐵含量為12毫克。因此,即使孩子每天被灌飽各種各樣的奶制品,還是遠不能滿足對鐵正常需求量。

對于這類富貴貧血患兒,應該糾正其偏食的不良習慣,特別要鼓勵孩子多吃富含鐵的食物,如:菠菜、豆制品、黑木耳、動物的心和肝以及牛肉等。

● 不能只有“高蛋白”

現在不少孩子的蛋白質和脂肪攝入量都不缺,可卻因為新鮮蔬菜和水果吃得不夠,而缺少葉酸,骨髓里的紅細胞就不能發育成熟,導致釋放到血液中的紅細胞存活壽命短,因而發生營養性巨幼貧血。

兒童飲食高蛋白未必就等于營養好,營養好應該是指各種雜食營養攝入均衡、適量。平時應讓孩子多吃新鮮蔬菜和水果,特別是富含葉酸的食物,如:豆類、綠葉蔬菜、全麥面包等粗糧以及新鮮水果等。

● 警惕胃病引起貧血

成人患有胃病,不少是由幽門螺桿菌引起的。而幽門螺桿菌可通過親密接觸傳染給孩子,使兒童小小年紀也染上胃病。比如:成人通過嚼食來喂孩子,

人為制造病菌傳播機會;一瓶飲料。成人喝過了。讓孩子接著喝。種種不衛生飲食習慣,讓幽門螺桿菌“有機可乘”。

醫生建議,生活中要嚴格講究飲食衛生,特別是有胃病家族史的家庭,更應該實行分餐制,這樣可以減少胃病的發生。孩子沒有胃病,吸收好,就可減少貧血發生概率。同時,戶外游戲后,應用肥皂及時洗手;不能喝生水,不能生吃沒有洗干凈的蔬菜,以防“病從口入”。

● 做到飲食平衡

如何治療和預防兒童貧血?專家一致認為,最重要的是幫孩子把好嘴巴關,鼓勵孩子多吃青菜、瘦豬肉、牛羊肉等含鐵豐富的食品,引導孩子少吃洋快餐和速食方便面,養成正確的飲食習慣。食補好于藥補,建議多吃青菜、瘦肉和堅果類食物如核桃、花生、杏仁等。

貧血嚴重的,一定要通過醫院專業醫生診治,確定是否用藥。

★ 小兒缺鐵性貧血的食療方法

流行病學調查表明,我國一歲以下的小兒缺鐵性貧血的發病率比較高。患兒通常表現為面色發白或發黃,身體不夠健壯,注意力不夠集中,易乏力、疲倦,精神不佳,抗病能力差。

為什么小兒容易患缺鐵性貧血呢?這是因為一歲以下的小兒生長發育很快,鐵元素需要量相對較多,而作為小兒主要食物的人奶或牛乳,含鐵量又很低,遠不能滿足需要。此外,嬰兒由糞便及皮膚損失的鐵也較兒童和成人多。

那么,怎樣預防呢?方法很簡單,只要及時而合理地添加適合的輔助食品,即可收到預防的效果。

動物肝臟:肝臟富含各種營養素,

是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。

雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養,所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源之一。

黃豆及其制品:每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%。

芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素,是一種極佳的嬰兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

★ 盲目補鐵有礙兒童成長

印度尼西亞學者研究發現,當兒童食物中已含有足夠量的鐵時,如再補鐵則會阻礙兒童生長。他們讓47名中產階級層家庭的兒童服用櫻桃汁4個月,

其中24名兒童所飲果汁中不含鐵,而且這47名城市兒童的飲食中并不缺鐵。結果表明,未補鐵的兒童體重增長速度比補鐵兒童快50%。由此可見,對兒童補鐵絕對無害的觀念未必正確。

鐵是紅細胞中血紅蛋白的主要成分,兒童缺鐵易患缺鐵性貧血,使患兒膚色蒼白、疲乏無力、感情冷漠,嚴重的影響智力與神經發育。我國城鄉缺鐵性貧血患者比較多,于是兒童食品中的鐵強化食品也應運而生,而且種類不斷增多。當今社會,絕大多數孩子都是獨生子女,年輕的父母都注重兒童身心保健,往往不惜花錢購買鐵強化食品或鐵劑藥品讓兒童食用,以防患缺鐵性貧血。但上述現象說明,兒童也不宜盲目補鐵。專家認為,健康的兒童無需額外補鐵。

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