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孕婦多吃魚可增強胎兒抗過敏性

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2014-08-15 2978
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導讀:眾所周知, 魚肉是脂肪含量較低的食品, 可以作為愛美的準媽媽飲食中葷菜的首選。 因此下面推薦幾款魚肉料理的食譜, 供準媽媽挑選。 為了寶寶未來減少食物過敏的幾率, 準媽媽們來實際操作一下吧, 做法都是超級簡單的, 有些食譜還有其他有用的功效哦。

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近來翻看多本網上的寶寶日記, 發現很多年輕的媽媽們徒增了些許煩惱。 她們需要時刻保持高度警覺、細心觀察自家寶寶吃輔食, 還得配合醫師的治療與建議, 無非就是找出可能導致寶寶過敏的過敏原, 以此來幫助寶寶遠離食物過敏!這個治療的過程是漫長的, 所以專家建議, 還是從預防做起吧!

常言道, 防患于未然。 那么我們為了寶寶減少食物過敏的危險, 應該從準媽媽時期就要做足準備。 據《生理學雜志》刊登一項最新研究發現, 準媽媽多吃魚、核桃和亞麻籽有助于降低寶寶日后食物過敏的幾率。 新研究發現的多不飽和脂肪酸可導致寶寶腸道發育發生積極變化, 進而幫助腸道免疫系統更好地發育, 使孩子日后罹患食物過敏的危險大大降低。 還有一種重要的不飽和脂肪酸——歐米加-3, 它可以預防早產, 降低孕婦的高血壓和嬰兒肥胖的風險。

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但是, 歐米加-3無法在人體中形成, 必須要在食物中攝取。 所以, 我們的飲食中要注意加入含有豐富的歐米加-3的食品。 歐米加-3主要存在于亞麻籽、堅果、金槍魚等魚類之中。 為了方便起見, 不妨每天保證3湯勺油菜籽油或核桃油, 最好是生的, 每周吃三次脂肪高的魚(鯡魚、鯖魚、沙汀魚、三文魚)。

眾所周知, 魚肉是脂肪含量較低的食品, 可以作為愛美的準媽媽飲食中葷菜的首選。 因此下面推薦幾款魚肉料理的食譜, 供準媽媽挑選。 為了寶寶未來減少食物過敏的幾率, 準媽媽們來實際操作一下吧, 做法都是超級簡單的, 有些食譜還有其他有用的功效哦。

砂仁鯽魚

材料:鯽魚1條、砂仁10克、姜絲30克、蔥末30克、料酒10克、干淀粉10克、醬油適量、鹽少許

步驟:

1、先將砂仁洗凈舂碎。

2、鯽魚去鱗及內臟洗凈, 抹干, 將料酒、干淀粉、鹽拌勻, 涂勻魚身, 砂仁放在魚身上,

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隔水蒸12分鐘。

3、鍋置火上燒熱后, 放油爆香姜絲及蔥末, 淋在魚上, 淋入少許醬油即可。

小貼士:

砂仁鯽魚可以理氣安胎, 促進食欲, 還可以催奶。 可用砂仁、鹽、適量姜絲、蔥絲放入魚肚子里, 既可入味, 又防砂仁流失。

金針黃花魚

材料:黃花魚1條、肉絲30克、黃花菜(金針)50克、蒜蓉5克、姜絲5克、鹽5克、料酒5克、味精3克、白糖2克、蔥絲10克、醬油10克、水淀粉10克、胡椒粉1克、香油5克

做法:

1、黃花菜用清水浸發, 剪去根。 將黃花魚宰好、洗凈, 抹干表面水分, 再抹上少許鹽。

2、燒熱炒鍋, 放油, 再放進黃花魚, 用中小火煎至兩面金黃色, 取出。

3、原鍋放蒜蓉、姜絲、爆香后烹料酒, 加水、鹽、味精、白糖、肉絲、黃花菜和黃花魚, 加蓋燜至熟, 下醬油、胡椒粉、香油, 用水淀粉勾芡, 散下蔥絲即可上碟。

小貼士:

黃花魚要瀝干水分再煎。 本品原料簡單, 性味平和, 營養價值較高, 容易消化吸收。 黃花菜俗稱“忘憂菜”, 可預防準媽媽產前產后抑郁。

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當然除了在飲食上多加注意外, 平日里準媽媽必須減少暴露于過敏原的機會。 準媽媽可以從懷孕的第二期開始盡量減少暴露于過敏原中的機會, 例如塵埃、貓狗的皮屑及二手煙, 和減少高過敏食物的食入。

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