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四個準媽應該多吃的平價菜

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2014-08-15 1365
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導讀:吃什么?怎么吃?懷孕后, “吃飯”成了準媽媽們的頭等大事。

苦瓜 提高食欲

專家指導:維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。

貼心提示:烹飪前先用鹽漬一下可去掉苦味。

平時都受不了苦瓜的味道, 更別說是在挑剔的孕期了。 其實, 在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜,

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因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動, 對于改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處, 同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多, 可提高孕婦的免疫力。 如果接受不了苦味, 烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下, 將汁濾去。

土豆 緩解孕吐

專家指導:含豐富維生素B 6, 可止吐。

貼心提示:烹炒土豆時口味盡量清淡點。

不少準媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。 此時, 別忽視了身邊最為家常的一道菜, 醋溜土豆絲。

土豆含有豐富的維生素B6, 有很好的止吐作用。 同時, 土豆所含的蛋白質與維生素B 1相當于蘋果的10倍, 微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

南瓜 防治妊娠水腫

專家指導:含鈣、鐵、鋅, 且是低鈉食物。

貼心提示:建議將其熬成粥食用。

南瓜的營養極為豐富, 其胡蘿卜素含量高, 又是維生素A的優質來源,

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而且含有鈣、鐵、鋅, 還是一種低鈉食品, 特別適合孕婦食用, 對恢復食欲和體力, 防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥都有一定效果。

南瓜的吃法有很多, 但建議孕婦將其熬成粥食用, 以達到更好的吸收效果, 一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。

海帶 助寶寶腦發育

專家指導:含有豐富的碘元素。

貼心提示:每周吃1-2次, 沿海居民少吃。

準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良, 而海帶是孕婦最理想的補碘食物。

不僅如此, 海帶的鈣含量遠高于牛奶, 還含有磷、硒、胡蘿卜素, 可防治肥胖癥、水腫等, 同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。

海帶的吃法可依據孕婦個人的口味而定。 如果是做湯, 建議最后放海帶, 大火煮5分鐘即可。 如果是炒海帶, 應先用開水焯一遍。 此外, 海帶性偏寒, 可加點性熱的姜汁、蒜或辣椒等。

有問有答

孕早期關鍵補什么?

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孕早期的關鍵營養素是葉酸, 含葉酸豐富的食物有各種綠色蔬菜, 如菠菜、小白菜、生菜、油菜等, 以及動物肝腎、豆類、奶制品、水果等。 但由于食物的加工及存放都會造成葉酸流失, 可咨詢醫師在懷孕前3個月每天服用400-600微克葉酸。

孕晚期有哪些飲食重點?

可適當增加豆類蛋白質, 比如豆腐和豆漿等。 同時建議食用如海帶、紫菜等海產品, 但要控制鹽分和水分的攝入量, 以免發生浮腫。 白糖、蜂蜜等能量高的食物盡量少吃, 以防止食欲降低。

孕期體重多少才合適?

準媽媽一定要注意合理飲食和搭配, 以免因超重而導致分娩困難。 一般孕期體重增加建議在9-12.5公斤, 孕前如果體重小于45公斤, 孕期體重增加可超過12.5公斤;孕前如果體重大于65公斤, 孕期體重增加應小于9公斤。

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