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緩解孕期疲勞食譜:山藥香菇雞

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制作方法:

1.山藥洗凈去皮,切成片;胡蘿卜去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。

2.雞腿洗凈,剁成小塊,沸水焯過,去除血水后瀝干。

3.將雞腿放鍋內,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

4.煮10分鐘后,放入胡蘿卜片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透后即可。

適用人群:

孕期女性

健康提示:

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對于準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質的含量比例較高,

種類多,而且消化率很高。

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