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冬季兒童清熱祛燥食療湯

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導讀:冬季氣候干燥,在此季節適宜飲用滋養潤燥的湯水。這類湯水,能清熱驅邪、滋潤臟腑、生津養液,適合于口燥咽干或肺燥干咳無痰者,亦可做小兒日常食品。

蘋果蜜棗瘦肉湯

蘋果1-2個、瘦肉100克、蜜棗4枚。蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋里,加適量清水,煲1小時便可食用。

紅蘿卜玉竹魚頭湯

紅蘿卜250克、玉竹25克、馬蹄150克、大魚頭一個(約300克)。紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭整個去鰓洗凈,用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內,再加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可飲用。

雪梨燉冰糖

雪梨2個、冰糖適量。雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內,加少量開水,燉30分鐘便可食用。

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