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孕婦煲湯最好加些堅果

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導讀:從天然食物中獲取維生素E對身體的益處要強于服用藥丸,而湯又是食物中最容易被人體消化吸收的一種飲食形式。

英國阿伯丁皇家醫院的胸科醫師召集了50名孕婦,對她們進行了一項試驗。研究者將一些含有維生素E的天然成分加入了湯中,如葵花子、麥芽粉、各種豆制品和扁豆。其中25名懷孕12周的女性每周喝3碗這種富含天然維生素E的鮮湯,而另外25名女性只喝現成的罐裝湯。在嬰兒出生后一周,學者對嬰兒的肺功能進行了測試,以檢查他們是否有哮喘癥的早期跡象。

在英國科技節上宣布的這項研究成果顯示,

喝了含有天然維生素E原料鮮湯的孕婦所生下的孩子的肺功能更好。研究者認為,從天然食物中獲取維生素E對身體的益處要強于服用藥丸,而湯又是食物中最容易被人體消化吸收的一種飲食形式。富含維生素E的食物不少,但堅果中的含量最高,比如核桃、花生、葵花子等。這種在鮮湯中加入富含維生素E的天然食品的做法既廉價又安全有效,是降低哮喘癥流行率的好方法。

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