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怎樣給腎炎患兒配餐

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2014-08-15 3164
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怎樣給腎炎患兒配餐
根據患兒病情適當地配餐是綜合治療腎臟疾病的重要措施之一。 合理的營養可消除水腫, 改善貧血, 提高血漿蛋白, 降低機體的分解代謝, 減少血液中蛋白質代謝產物的聚積, 以減輕氮質血癥和改善全身營養, 有利于腎病的恢復。
急性腎炎的早期, 浮腫、尿少、血壓高時應控制食鹽, 一般一日飲食中, 含鈉量不得超500mg, 待浮腫消退、血壓正常后, 飲食含鈉量可增加到1克, 禁食一切鹽腌及含堿多的食物。
急性腎炎早期, 根據水腫程度, 應適當的限制飲水及膳食中的食物含水量, 如有明顯水腫、高血壓、心力衰竭,
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則應嚴格控制水的攝入量。
急性腎炎早期, 應掌握好蛋白質的食入量。 一般每日總量應控制在40克以下, 以防止含氮物質在體內滯留。 但長時間的低蛋白質飲食, 可引起負氮平衡, 所以當病情好轉時應逐漸增加蛋白質量, 每日每公斤體重不要超過3克。 若患者出現全身浮腫, 血漿蛋白低下、貧血、大量蛋白尿, 則應增加蛋白質進食量, 以補充組織蛋白及形成血紅蛋白。 高蛋白飲食宜選用生理價值高的優質蛋白質, 如乳類、蛋類、瘦肉, 魚、雞等。
腎炎患兒一般脂肪不加限制, 但以用植物油為主, 以防止高血脂癥的發生, 應給予高糖飲食, 高糖可以補充熱量, 可食用些蜂蜜、葡萄糖、甜果汁等。 應補充足夠的維生素, 如維生素A、B2、C、D及葉酸等, 可以幫助腎臟恢復。 多吃蔬菜水果類食品如黃瓜、西紅柿等, 其蔬菜水果的代謝產物為堿性, 有利于治療,
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并含有大量的維生素。
值得注意的是, 腎炎患兒要忌食刺激性食物, 如辣椒、花椒、香料、芥末等。
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