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如何為寶寶選擇肉類食物

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2014-08-15 3387
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當寶寶長大一點的時候, 我們就應該考慮考慮為寶寶選擇一下肉類食物了, 以提高寶寶的消化能力, 和營養攝取能力, 但是要注意的是, 選擇的肉類食物必須讓寶寶有個過渡, 不能直接就吃太難消化的食物, 專業營養師宋醫生認為:選擇肉類食物需要注意以下兩點。

第一, 顏色淺的肉類營養成分越好。

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:第一類為色澤鮮紅或暗紅, 比如豬肉、牛肉、羊肉等。 第二類為肉色或嫩白色, 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。 第三種為幾乎無色, 主要是水生貝殼類動物肉,

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比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。

第二, 越小的動物越好。

日常生活中的最佳肉食當數蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉醫生、雞肉, 其次才是羊肉、豬肉和牛肉。 鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油, 經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用, 對心臟保健很有好處。 魚肉蛋白質吸收率很高, 所以對中老年人尤其是身體虛弱的人特別適合。

以上兩點都是為了照顧寶寶幼小的胃。 宋醫生解釋說, 淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。 而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺, 而且體積越小的動物往往越有營養, 建議大家日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上傾斜。

還有吃小魚或小蝦時特別要注意, 我們最好連頭帶尾吃, 魚頭富含人體必需的磷脂等營養素, 而魚腹部豐富的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。 然后是蝦里的鈣和鎂的含量豐富,

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并且蝦中特有的蝦青素, 具有防衰老、抗氧化的作用。 當然吃的時候我們要為寶寶去掉難以消化的殼子。 小寶寶們不是不會剝殼子, 就是不知道剝, 直接吞下去, 影響孩子健康。

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