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孕期多吃青菜 寶寶不偏食

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美國費城一間生物化學研究中心從研究發現,嬰兒早在母親懷孕時期已可分辨食物的味道,若媽媽在懷孕期間增加蔬果攝取量,嬰兒長大后大都不會抗拒蔬菜,不會偏食

實驗首階段安排46名媽媽在懷孕期間有規律地飲用紅蘿卜汁,或是在哺乳期前三個月吃紅蘿卜口味的麥片,第二階段則讓她們的小孩在戒奶后八天內食用青豆,結果發現小孩在第一天進食了50克青豆,第八天增加到80克。

研究人員指出,嬰兒先天對高糖、高鹽食物感興趣,但蔬菜如紅蘿卜、椰菜花及芹菜等,本身帶微苦澀味道,

故不受小孩歡迎。

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