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讓寶寶均衡營養的食物分類

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2014-08-15 1181
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按照均衡的膳食搭配, 科學的比例來搭配各種營養食品, 可以將膳食結構合理化。 各種營養元素之間保持平衡的比例。 這也是保證孩子健康成長的重要因素。 當然寶寶與寶寶個體之間有所差異, 影響的最佳組合也肯定不盡相同。 不過只要掌握原則, 那么也就沒什么難的了。

每個家庭都要掌握適合該年齡段各類食品的每日推薦量。 對有不良飲食習慣的孩子要掌握相應的矯正對策。 3~7歲的男孩每天能量推薦攝入量為1350~1800千卡, 女孩每天能量推薦攝入量則為1300~1700千卡。 該年齡段每天各組食品的推薦攝入量如下:

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1、糧食組:

200~250克/每人每天。 膳食應以谷類為主。 注意細雜糧搭配吃, 如全麥面包、雜糧面包、麥片、蒸紅薯、煮玉米、豆類等。 但應注意雜糧攝入量不宜過高, 要適量吃。 多吃雜糧對孩子健康有益的說法是不科學的, 因為雜糧中過多的膳食纖維會影響食物中鈣、鐵、鋅的吸收。

2、水果組:

100~150克/每人每天。 吃水果可從早上開始, 蔬菜水果不可互相替換, 要搭配吃。 反季節鮮果要慎吃。 臨睡前不宜吃水果, 其余時間均可食。

3、蔬菜組:

150~250克/每人每天。 其中三分之一或一半應為綠色或深綠色蔬菜, 也包括紅、黃色蔬菜。 注意蔬菜量一定要大于葷菜量。 要增加蔬菜的花色品種, 合理烹調以提高孩子蔬菜量的攝入。

4、動物性食品組:

禽畜魚肉類105~125克/每人每天。 禽、畜、河海鮮要輪換吃, 豬肉含脂肪較高, 可適當增加水產品及禽類的攝入而減少豬肉的量。 動物內臟含鐵豐富, 每周都要吃1~2次。

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蛋類:50克/每人每天。

5、奶及奶制品、豆奶及大豆制品組:

鮮牛奶200~400克/每人每天, 有條件可早晚各一次。 不愛喝或喝了腸胃道不適的孩子可試著用酸奶或其它奶制品代替, 也可以改喝豆奶。 豆制品(如豆腐干):25~50克/每人每天。

最后提到一點就是, 現在更加提倡少油少鹽。 就是油脂的攝入不宜多, 所有的菜都是宜淡不宜咸。 各種食物的推薦量一般是指的生重。 具體的可以有所變動。 各種搭配要豐富, 原則就在于均衡, 只要掌握了均衡原則, 那么加行自己就可以設計搭配了。

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