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孕期補葉酸選獼猴桃

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獼猴桃,是公認的保健佳果,讓我們來看看它有什么營養保健功效吧!

獼猴桃是一種藤本果樹,別名有刺梨、毛梨、奇異果等,種類繁多。獼猴桃原產于中國,明代藥學家李時珍認為它“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食”。歷代醫學著作對獼猴桃的性味、功能等多有記載,被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食、罐藏,又可做果汁、果酒、果脯、果醬等。

獼猴桃,其味甘甜,清香多汁,是營養頗高的保健水果。

每100克獼猴桃含糖14克,蛋白質1.6克,鉀320毫克,鈣56.1毫克,鐵1.6毫克,磷42.2毫克,鎂19.7毫克,同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素E等。

醫學研究表明,經常食用獼猴桃可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等,并可有效降低血液中膽固醇含量。

研究還發現,獼猴桃的根、葉、花都可入藥,對治療食道癌、胃癌有一定效果。

值得一提的是,獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食物。

葉酸是一種水溶性B族維生素,對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用,是胎兒生長發育不可缺少的營養素,孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有大量葉酸,有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期,如常吃獼猴桃,有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。

獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素:胡蘿卜素可以提高人體免疫力,

有助于胎兒眼睛的發育;豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力,促進人體對糖的吸收,讓胎兒獲得營養。

此外,獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。所以,孕婦應經常食用獼猴桃,因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞,故獼猴桃生吃最好。

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