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飲食注意這四種食物

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寶寶的飲食健康是一家人關心的重點。當孩子大口吃飯,大口吃菜,是媽媽們最愿意見到的情景,為了滿足寶寶的小胃口,媽媽可算是費勁心思,變著花樣的豐富寶寶的餐桌,但是有些食物食用不當就會兼具營養和毒素,提醒媽媽們一定要小心,別讓它們驚擾了寶寶餐桌上的安寧。

1、豆角要炒熟后再食用

豆角有毒,所以炒熟后再吃可以避免食物中毒。

豆角含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質,具有調理消化系統、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津和鎮靜等功效。但是,豆角和其他豆類蔬菜一樣,都含有皂角和植物凝集素,

這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,并對細胞有破壞和溶血作用,甚至還會造成出血性炎癥。一旦食用方法不當易引起中毒,輕者會出現上腹痛、飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,重者還會出現嘔血、四肢麻木等癥狀。

2、動物肝臟要慎吃

肝臟含毒,肝臟是動物最大的解毒器官藏著很多的毒物。

媽媽們購買時一定要選用健康的動物肝臟,有淤血的、看起來有異常的不能要。打開肝臟,發現有結節,說明有腫塊,或者是病原菌,寄生蟲等。食用前必須徹底清除肝臟里面的毒物。排除毒物的一般方法是:用水反復浸泡3-4小時。如果急用,可在肝的表面切上數刀。增加浸泡的時間,而且加熱要充分,不可吃半生的、帶血的。

3、土豆渾身都藏毒

土豆發芽的部分不要吃,也要注意削皮。

大多數孩子都喜歡吃土豆,制作簡單方便,媽媽們也樂意做,其實,土豆全身都帶毒,外層皮、內層皮、塊莖肉質部分、嫩芽、整塊莖各部分都有毒,只不過嫩芽、塊莖的外層皮含毒物質多,內層皮含毒物質少,肉質含毒很少,對身體沒有影響。

4、煮不熟的豆漿帶毒

豆漿煮沸后要再等10分鐘,豆漿經過加熱烹調煮透了,就能徹底破壞它的有毒物質。

豆類營養價值高且不含膽固醇,很多媽媽買來豆漿機、新鮮黃豆,花大力氣給孩子制作“原磨”豆漿,本來讓孩子吃得更安全健康,殊不知,豆漿也有隱患,煮不熟也有可能釋放有毒物質。豆漿中有一種有毒物質“皂素”,會使豆漿出現一種假“沸”現象,

很多媽媽便會以為豆漿煮開了,可以食用了,其實不然。

飲食健康合理關系到寶寶的身高,智力等的發育情況,只有健康營養的食品才能保證這一點。所有的爸爸媽媽都希望孩子不挑食,健健康康的成長,但寶寶好吃賴吃總是分得無比清楚,越長大,他的這種就意識就越清晰。于是,我們就要在孩子接觸各種各樣食物的最開始,幫助他習慣、適應甚至是喜歡上一種健康的飲食生活。

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