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零食也能吃出健康

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2014-08-15 3853
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父母一提到零食, 總是對其持有否定的態度。 零食對于小孩子來說, 有著很大的誘惑力。 像吃飯一樣, 零食也要納入飲食計劃, 這樣幼兒才有好胃口吃正餐, 使零食成為好的陪伴。 以補充孩子們生長和玩耍所需要的營養和能量。 不過零食不一定都是垃圾食品, 也有零食能夠吃出健康來, 關鍵要看你會不會選了。

中國是個喜歡美食的國度, 自然孩子的生活中也少不了吃喝玩樂, 對此, 父母的種種擔憂不斷被放大。 但兒童也有適合吃的零食:動物薄脆餅干、百吉圈、脆皮松餅、全小麥薄脆餅干、烤面包片、蛋糕、牛奶、酸奶、布丁、西紅柿、圣女果、小黃瓜條、新鮮水果、果汁、果泥、干果等。

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擔憂一:蛀牙

孩子的蛀牙問題一直困擾著父母。 其實, 蛀牙與所吃食物并沒有太多關系, 主要是進食后是否有漱口的習慣。 牙齒與食品特別是碳水化合物食品的接觸時間越長, 牙斑菌便有更多的時間產生酸來損壞牙齒的釉質。 但是, 家長可以控制牙斑菌的攻擊。 當吃完點心之后, 鼓勵孩子勤刷牙或漱口, 除去粘在牙齒上的或齒間的食物。

擔憂二:孩子發胖

兒童每天通過吃食物攝取的熱能應與每天消耗的熱能相等。 當攝取的熱能超過消耗的熱能時, 多余下來的熱能轉化為中性脂肪, 存積在脂肪細胞中, 日積月累使得體內脂肪含量過多而形成肥胖。 一塊點心, 一餐飯, 或一天的高脂飲食不會造成肥胖或破壞孩子的健康, 長期的食品選擇和飲食方式才起作用!

實際上,

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零食具有幫助控制體重的優點。 在吃飯之前吃些點心, 能消除饑餓感, 從而有助于孩子在吃飯時不致吃得過多。

擔憂三:影響正餐

合理的安排孩子吃零食是不會影響到正餐的, 在吃飯之前2小時吃小量的食品就可以。 孩子的飲食一般可安排為早、中、晚三餐及午后一次點心的“三餐一點”進食方式, 同時兼顧各種營養素的比例, 將食物恰當地分配在四次進餐中。

逐漸培養幼兒定時、定點、定量的進餐習慣;進食時要充分咀嚼, 專心進食, 這樣可使胃液按時分泌, 營養平衡, 消化良好;每天讓孩子在戶外活動至少2小時, 會使孩子消化吸收得更好。

人們為了生活的便捷, 就設計了一日三餐的習慣, 但三餐之間的間隔是不大合理的。 我們大人有時候尚且會因為肚子餓而在正餐之外吃些東西, 更何況每餐食量本來就小卻喜歡竄上跳下的小孩子了。

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零食不但補充了孩子在活動中消耗的能量, 而且如果選擇得當, 也是營養的一個重要來源。

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