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孕媽咪亂補葉酸易患乳腺癌!

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2014-08-15 2208
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葉酸屬于維生素B類, 天然存在于綠葉蔬菜和動物肝臟內, 也可以人工合成。 葉酸在預防先天缺陷方面有非常重要的作用。 下面, 讓豆豆媽(親子特邀資深媽媽)告訴你孕期補充葉酸的注意事項吧。

從去年5月30日某論壇爆出小菲女唇裂, 到去年8月12日李亞鵬正式通過博客證實女兒已赴美做唇裂修補手術, 整整3個月中, “小菲女唇裂事件”幾乎成為娛樂圈最為關注的新聞。 專家介紹說, 兔唇兒的出現可能與葉酸有關。 可見, 孕期補充葉酸是非常重要的。

首先, 我們一起來了解一下什么是葉酸。

葉酸, 屬B族維生素,

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這是合成核酸所必須的元素, 是細胞生長和組織修復所必備的物質, 更是胚胎發育過程中不可缺少的營養素。 葉酸的臨床功能除了預防胎兒神經管缺陷外, 近年也有研究報告指出, 它可以減少血液中一種名為homocysteine的氨基酸, 進而降低心臟血管疾病的發生。 另外還有些學者認為, 葉酸也可以降低大腸癌的發生率。 接下來, 豆豆媽將為大家介紹為什么孕媽咪應該補充葉酸。

1983—1991年, 英國完成一項世界范圍的研究計劃, 包括32個研究中心, 超過1萬名曾生育神經管缺陷的孕婦, 在懷孕之前3個月和懷孕前期3個月, 每日給予這些孕婦4毫克葉酸, 結果發現神經管缺損的再發生率降至1%, 而未使用葉酸的婦女, 其神經管缺陷兒再發生率則高達3.5%, 補充葉酸使神經管缺陷的再發生率降低了71%。

1993年美國的研究也獲得了相似結果。 根據這些研究, 專家建議, 為預防人群中較普遍存在的葉酸缺乏,

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所有育齡婦女, 應每日至少補充0.4毫克的葉酸。 對飲食中葉酸攝入量不能滿足上述要求者, 應另外補充葉酸或復合維生素制劑。 對曾出生過神經管缺陷兒的孕婦, 葉酸補充量, 應達每日4毫克, 而且應從準備懷孕前3個月開始, 持續到懷孕后3個月, 這樣可以降低神經管缺損的發生。

那么, 哪些食物富含葉酸呢?

1、綠色蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

2、新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

3、動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類, 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

4、豆類、堅果類食品:黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

5、谷物類:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

6、核桃油里也含有葉酸

另外, 補充葉酸時有哪些注意事項呢?

1、葉酸怕光貯藏蔬果注意避光

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由于葉酸遇光就不穩定, 容易失去活性, 所以蔬果貯藏要注意避光, 否則葉酸流失, 孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。 蔬菜貯藏2~3天后, 葉酸損失50%~70%;鹽水浸泡過的蔬菜, 葉酸也損失很大。 因此, 蔬果盡量買新鮮的, 并當天吃完, 如果貯藏盡量放在無光處。

2、葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃

煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;高溫烹調或微波爐烹調, 也可破壞葉酸的有效成分。 因此, 為減少蔬菜中的葉酸被破壞, 孕婦吃蔬菜盡量涼拌或蘸醬吃。

3、葉酸在酸性環境中不穩定不宜與維生素C同吃

懷孕后, 因怕營養缺乏, 許多孕婦服用維生素丸。 實驗表明, 葉酸在酸性環境中易被破壞, 在堿性和中性環境中比較穩定;而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定, 如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時, 同時服用維生素C及維生素B2、B6丸,

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由于二者的穩定環境相抵觸, 因此吸收率都會受影響。 鑒于此, 二者服用時間最好間隔半個小時以上。 此外還要注意, 在烹飪富含葉酸的蔬菜時, 不要放醋, 以免破壞葉酸。

4、慎服人工合成葉酸

英國食品研究所研究人員沙恩·阿斯特利說, 在面粉里添加合成葉酸可能會減少嬰兒神經管發育缺陷病例, 但僅用英國“強制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會使肝臟飽和。 阿斯特利說, 合成葉酸還會增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性, 這對孕婦和胎兒都會有危險。 沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現出來。

5、補充葉酸不可過量

據英國《獨立報》報道, 新的研究顯示, 婦女在懷孕期間大劑量服用葉酸, 今后患乳腺癌的幾率可能增加。 這一發現對婦女懷孕期間被廣泛服用的維生素的安全性帶來疑問。

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有些孕婦偶爾誤服了大含量的葉酸片, 比如每天服用1片5毫克葉酸片, 專家指出, 也不必為此而憂心忡忡, 大驚小怪。 因為葉酸是水溶性維生素, 略為過量機體會將其隨尿液排出體外。

根據美國FDA的標準, 孕婦每日需補充葉酸800微克(0.8毫克)。 臨床實驗也表明, 如果在懷孕前一個月到懷孕后叁個月內, 白天服用0.4毫克的葉酸增補劑就可預防神經管畸形。 但是服用葉酸一定要在醫生或保健人員的指導下, 切忌濫用, 尤其不能用普通的葉酸片代替葉酸增補劑。 “葉酸片”并不是預防胎兒畸形的藥物, 而是用于治療貧血的藥物, 如果孕婦長期服用高濃度的葉酸, 不但起不到預防胎兒畸形的作用, 反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良后果。

目前專用于孕婦服用的葉酸制劑有:斯利安片, 每片含葉酸0.4毫克。 這種藥為黃色或橙黃色片, 用于預防出生缺陷和妊娠期、哺乳期婦女貧血的預防給藥,

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建議從結婚開始服用到哺乳期結束(孩子出生后六個月), 每日一片斯利安片(0.4毫克), 曾有過神經管畸形兒生育史和懷疑有葉酸缺乏的婦女, 每日兩片斯利安片(0.8毫克), 每天服用量不宜超過1毫克。 另外, 孕婦還可以選用福施福、瑪特納、孕康寶等專為孕婦研制的富含葉酸及其它維生素、微量元素的成藥。

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