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寶寶吃奶酪有哪些問題

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奶酪營養豐富,能量高,是很多寶寶喜歡的食物,很多父母怕寶寶營養不足都會給其平時補充奶酪,在孩子一歲以后就可以吃奶酪了,但一定要食用嬰兒專用的奶酪,但奶酪不能完全代替母乳或配方奶,而且奶酪中富含脂肪酸較高,吃多了會難以消化,所以平時不宜給孩子多吃,那么給寶寶吃奶酪是要注意些什么呢?

奶酪一直被譽為牛奶中的黃金,很多家長也喜歡給寶寶補充奶酪,尤其是那些平時不愛喝奶的寶寶,家長更是將奶酪作為奶量不足的重要補充。

奶酪是國外比較流行的一種乳制品,

其成分是牛奶經過凝乳酶處理變成凝塊,排除乳清然后擠壓、加鹽、發酵制成,由于原料、工藝、發酵時間及菌種不同,奶酪的品種也不盡相同。奶酪的味道屬于咸味,有軟奶酪、半硬奶酪和硬奶酪之分,越硬的奶酪含水越少,可以儲藏的時間會更長,在冰箱里能放一個月甚至更久。大部分奶酪的脂肪含量較高,只有少部分是低脂的奶酪。

每天喝奶量超過500ML以上的寶寶,要少吃奶酪,因為奶酪中的飽和脂肪酸容易使寶寶體重增加,如果寶寶喝奶量充足無需另外再添加奶酪,

奶酪和牛奶相比,牛奶中的蛋白質和脂肪為正常的比例,而多數奶酪約為1比2。發酵制成的奶酪含有脂肪和膽固醇偏高外,還含有B族維生素、維生素AD和鈣,

并有一定的免疫調節作用,所以較較適合兒童和青少年食用。如果每天喝奶量超過500ML以上的寶寶,要少吃奶酪,因為奶酪中的飽和脂肪酸容易使寶寶體重增加,如果寶寶喝奶量充足無需另外再添加奶酪。

因為奶酪是國外的人喜歡的食物,而中國人喜甜,極不喜歡奶酪的臭味,市面上的西式奶酪多是味道比較淡的品種,所以帶有甜味、柔軟品種的奶酪,如兒童奶酪,并不是真正的奶酪,其更接近于加濃的酸奶。

而網上熱銷的干奶酪,也并不是純奶制作而成的,通常是奶粉制成的,并加了大量的麥芽糖或白糖、淀粉等,把口味調至偏酸的口味,和市面上的牛奶片類似,它和奶酪相比,營養價值和健康價值無法相比。

父母在給寶寶選擇奶酪時要注意分辨其質量,哪些是真正的奶酪,哪些仿制品,這樣給寶寶食用時才更加安全,否則選用一些假冒偽劣產品,不但沒有給寶寶補充足夠的營養,還可以影響到寶寶的身體健康。

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