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掌握科學的兒童營養知識

現在家長都很注意孩子營養,有的從飲食搭配,有的購買營養品。而學齡期的兒童最科學,最有效的營養應該從飲食上進補,但科學的進食是需要適當的搭配和適時補充,現在就讓我們去看看科學營養是怎么搭配?營養不良原因?兒童偏食補救措施?

一、科學飲食

(1)一日三餐飲食的供應量要平衡,按比例分配營養素。

(2)每天喝不少于兩杯牛乳(每杯約240毫升),增加維生素B2、蛋白質、鈣質等營養素。

(3)每日適量攝取深色蔬菜,獲得維生素B群及鐵質等營養素。

(4)重視早餐。學齡兒童在早晨要上學要養成吃早餐的習慣,

而且要吃好,吃有營養的。

(5)除正餐外,其間可供應1-2次點心,可選擇豆漿、水餃、面條、三明治、餛飩等含有豐富營養素的食物。

二、造成學齡兒童營養不良的原因大致有:

(1)早餐吃得不好,甚至不吃早餐。

(3)平時吃太多零食。

(2)正餐吃得太差。

(4)不喝牛奶或害怕長胖不吃東西。

(5)家長工作繁忙,陪伴孩子吃飯時間少,孩子隨便亂吃。

三、學齡期兒童偏食或拒食的行為可采取如下方法進行調適:

(1)先觀察孩子的活動量,再判斷其食量的多寡。

(2)查明其偏食或拒食的原因。有些孩子是家長工作繁忙,無法陪伴就用錢或零食給予補償,而孩子吃了過多的零售就會減少正餐進食,這是造成許多小孩偏食或拒食的原因。

(3)多準備些可口的食物,避免單調無變化的餐食內容,

尤其要注意色、香、味的搭配。

(4)避免多吃糖分高的點心、飲料、以免影響正餐。

(5)不要以食物作為獎賞之工具,避免造成小孩作為要挾之行為。

總結 科學的營養能讓孩子健康的成長,而隨著經濟快速發展,快餐的出現如漢堡包、可樂、奶酪、炸薯條等高熱量的食物,已成為兒童最愛,這些食物雖然香脆可口,但是隱患很多,如高熱量,高脂肪造成身體內脂肪的增加導致肥胖。因此,家長們必須把繁忙工作放下,讓自己孩子在科學的飲食中健康成長,以避身體疾病的隱患。

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