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拒絕膽結石 “防”字要當先

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膽石癥很常見,我國成年人中患各種類型的膽結石者約7%,保守估計患者總數在6000萬以上。隨著年齡的增長,膽石癥患病率升高,50歲以后飆升。不論何年齡組,女性發病率都比男性高。

膽石癥禍害不小,輕者消化不良,腹部不適;重者疼痛難忍,還會引起化膿性膽管炎、膽源性敗血癥。膽石癥是急性胰腺炎的第一位原因,膽石對膽囊、膽管的長期刺激,還可引發膽囊(膽管)癌癥。不論從哪個角度講,預防膽石癥都不可忽視。防在治療之前,防從飲食開始。

多吃了嗎?少吃些

高糖食物進入體內的糖超過生理功能需要時,

就會自動變成甘油三酯(脂肪)或膽固醇,加以儲存。脂肪多了,人就會肥胖。此時不僅血液中的膽固醇升高,而且膽囊排空能力差,膽汁淤積容易形成膽石。糖尿病患者的膽石癥發病率高,就是一種證據。

高脂肪、高膽固醇飲食 肥膩的豬、牛、羊肉,動物肝、腎、腦等內臟,蛋黃等含脂肪、膽固醇高的食物都要適當少吃。

酒 長期飲酒過量可致多種肝病,如脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等,而多種慢性肝病是發生膽結石的“優質土壤”。肝硬化患者膽結石發生率高出一般人群數倍,就是證明。

某些藥物 長期服用雌激素類或含此類激素的藥物,如口服避☆禁☆孕☆禁☆藥,有對抗膽汁分泌和排泄的作用。膽汁在膽囊內過度濃縮,易形成膽石。中藥人參雖是大補精品,

但其不僅能對抗脂肪分解,還有類似雌激素的效應,因而具有促使膽石形成的作用。

少吃了嗎?多吃點

一些食物可能有不同程度的預防膽結石的作用,不妨適當多吃點。它們是:

抑制黏蛋白產生的生姜;減少膽固醇吸收的玉米、包心菜;干擾膽石成分結合的核桃、南瓜子。雞蛋黃有兩面性,雖然膽固醇含量高,但其卵磷脂卻是穩定膽汁成分不生成結石的因素,真是“多不得,少不了”的角色啊!

有不良習慣嗎?改一改

長期低脂肪膳食 對膽囊、膽道上皮組織有保護作用的維生素A、E,都溶解在脂肪中,缺乏它們,上皮組織既不健康,更新和修復又很緩慢,容易發生炎癥,炎癥又成為生成膽石的誘因。

過度節食減肥節食減肥會使膽汁中膽固醇飽和度明顯增加,

而這是生成結石的重要條件。

不愛喝水 平時不愛喝水的人膽汁黏稠,也是容易形成結石的原因。養成勤飲水的習慣,不僅對于預防膽結石有利,也能促進體內代謝廢物和毒物排泄。

不吃早餐 流行病學調查顯示,不吃早餐是患膽結石的危險因素,原因與前述節食大致相同。

不良的飲食衛生習慣 瓜果蔬菜沒洗凈就吃,餐前便后不洗手。這些不良衛生習慣有可能將細菌、寄生蟲卵帶入腸道。后者在腸道發育為成蟲,一旦鉆進膽道,蟲體及所帶細菌常是形成膽結石的核心。

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