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適量吃辣椒 可預防膽結石

1953

辛辣食物是很多人的最愛,也是癌細胞的“天敵”。現在很多年輕人喜歡吃川菜,尤其在晚飯時吃一頓辣覺得很痛快,辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。

一、健胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,

有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。

二、預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。

三、改善心臟功能

以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。

四、降血糖

牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。

五、緩解皮膚疼痛

研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

六、辣椒有減肥作用

辣椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。在日本市場上,已有多種適合女性食用的辣椒制品。

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