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不利于寶寶健康的十種蔬菜吃法

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2014-08-15 1260
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許多蔬菜中都含有豐富的維生素以及其他營養物質, 常吃蔬菜可以讓寶寶的營養更加均衡, 讓寶寶的生長發育更加健康。 可是在日常生活中, 爸爸媽媽沒有給予寶寶安排正確的蔬菜吃飯, 這樣效果反而會適當其反, 對寶寶的健康是十分不利的。

寶寶吃蔬菜的錯誤吃飯:

一, 經常在餐前吃西紅柿

西紅柿應該在餐后再吃。 這樣, 可使胃酸和食物混合大大降低酸度, 避免胃內壓力升高引起胃擴張, 使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。

二, 過量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養, 但也要注意適量食用。

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寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁, 都有可能引起胡蘿卜血癥, 使面部和手部皮膚變成橙黃色, 出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實, 還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。 三, 胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬 不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。 因為, 胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素, 會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

四, 韭菜做熟后存放過久

韭菜最好現做現吃, 不能久放。 如果存放過久, 其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽, 引起毒性反應。 另外, 寶寶消化不良也不能吃韭菜。

五, 香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇, 在接受陽光照射后會轉變為維生素D。 但如果在吃前過度清洗或用水浸泡, 就會損失很多營養成分。 煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋, 以免造成營養損失。

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