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警惕食物色素對寶寶的危害

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食物講究色香味俱全,食物顏色好看往往可以得到小寶寶的青睞。可是要注意,這類的事實大多含有色素,而這些色素以人工色素為主,是由煤焦油中提煉而出的,在人工色素的合成過程當中,有可能會混入汞,砷這些有害物質,因此對人體健康特別是寶寶的健康有不同程度的危害。

食物色素對寶寶的危害

1. 導致慢性中毒

兒童童正處在生長發育階段,肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能都不夠健全,較成人弱。因此,如果長期食入著色食品,就會把色素慢慢積蓄起來,導致慢性中毒,影響兒童健康成長。

2. 引起代謝紊亂

長期食入著色食品,能消耗體內解毒物質主要是體內亞細胞結構受到損害,干擾多種活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等的代謝過程受到影響,從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養不良和多種過敏癥,如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

3. 影響神經功能

有的寶寶平時任性,脾氣暴躁,常出現過激行為,除了家庭管教與社會因素有關以外,過量食用染色食品也是一個不容忽視的因素。兒童正處于生長發育期,體內器官功能脆弱,神經系統發育尚不健全,對化學物質尤為敏感,若過多過久地進食色素濃的食品,會影響兒童神經系統的沖動傳導,以致容易引起好動、情緒不穩定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。

愛心小貼士:

爸爸媽媽們在給寶寶選購食物的時候,一定要注意寶寶對彩色食物的攝入量,千萬不能攝入過多,否則很容易引起寶寶體內積蓄中毒,從而影響到寶寶的發育生長。

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