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小兒疳積食療方(下)

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2014-08-15 2001
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小兒疳積食療方(下)
益脾糕
功效:適宜脾胃虛寒、泄瀉少食兒童。
用料:紅棗250克, 生白術25克, 雞內金50克, 姜粉10克, 白糖50克。
做法及服法:將紅棗洗凈去核煮成棗泥, 雞內金、白術焙干研末, 加入姜粉, 白糖拌勻后, 搗爛如泥, 用小號扣模制成小圓糕餅烤干, 空腹嚼食。
內金紅果
功效:消食化積, 健脾止瀉, 可治小兒疳積。
用料:雞內金50克, 山里紅100克, 白糖25克。
做法及服法:將雞內金洗凈焙干研成粉, 山里紅洗凈去核切細加入白糖、適量清水煮熟, 再加入雞內金粉拌勻, 每晚1次, 每次2湯匙。
健脾粥
功效:健脾益胃, 適宜消化不良兒童。
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用料:神曲15克, 粳米25克。
做法及服法:將神曲搗碎, 放入砂鍋內煎湯, 去渣后將湯放入粳米煮成粥, 每日1次, 2~3天為1個療程, 連服1~2周。
注意:此粥宜溫熱食用。
糯米山藥粥
功效:健脾暖胃, 溫中止瀉, 適用于小兒脾胃虛寒泄瀉。
用料:糯米50克, 山藥25克, 胡椒粉少許, 白糖20克。
做法:將山藥洗凈去皮切成小塊, 同糯米一起煮成粥, 加少許胡椒粉和白糖, 調勻后即可食用。
雞淮粉泥
功效:健脾和胃, 消食導滯, 適用于脾虛積食的兒童。
用料:雞內金25克, 淮山藥250克。
做法及服法:
①將雞內金洗凈晾干焙至焦黃研成細粉;
②將山藥洗凈去皮煮熟, 壓成山藥泥, 拌入雞內金粉同服即可。 早、晚各1次, 每次1~2湯匙, 連服數日。
梨粥
功效:生津、清熱、養胃, 可治小兒胃津不足的厭食癥。
用料:鮮梨1個, 粳米50克。
做法及服法, 將梨洗凈去核連皮切成塊, 加適量清水用文火煎煮30分鐘, 瀝出梨汁, 將洗凈的粳米放入梨汁內煮成粥,
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每日早、晚各服1次。
茉莉花清湯
功效:補益脾臟, 治療下痢腹痛。
用料:茉莉花20朵左右, 雞胸肉80克, 蛋清1個, 雞高湯5杯, 精鹽、淀粉、胡椒粉適量。
做法:
①茉莉花洗凈, 用漏勺濾去水分, 放入湯碗中;雞胸脯肉洗凈切薄片, 加入少許精鹽、淀粉、胡椒粉及蛋清。
②高湯入鍋中用大火燒沸, 加入雞肉片煮沸2分鐘, 再加入鹽調味后倒入放茉莉花湯碗中, 趁熱食用即可。
荔枝蓮子山藥粥
功效:益肝補脾, 止瀉。
用料:干荔枝50克, 山藥50克, 蓮子20克, 粳米50克。
做法及服法:將干荔枝去皮、去核, 山藥洗凈去皮切成小塊, 加蓮子和適量清水共煮熟, 再放入洗凈的粳米煮成粥, 早、晚服食。
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