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春節多吃少動脂肪堆積 節后飲食調理有三招

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2014-08-15 1869
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一年一度的春節, 各種聚餐加上糖果、瓜子等美食, 很多人受不住誘惑而放開肚皮盡情吃喝, 不知不覺中就吃得過量了;加上不少人利用春節補充睡眠, 多吃少動, 多余熱量自然會轉化為脂肪堆積在身體內, 難免會讓年后上班的人們感到不適。 為了節后盡快使自己全身心地投入工作, 因此節后飲食調理有三招:

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以谷類粗糧為主替胃腸減負荷

節后的主食要以谷類粗糧為主, 可適量增加玉米、燕麥等成分, 要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。 同時, 多喝粥和湯, 比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等, 不妨配點咸菜, 這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用, 讓你已經不堪重負的胃腸道休息調整。

多吃素食蔬菜解油膩

節日里, 每頓飯菜都少不了油膩, 所以, 大部分人都會出現腹脹、呃逆、口苦等脂肪攝入量過高的情況。 利用兩三天時間, 多食用素食及蔬菜類等。 如生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜。 這些葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類保持營養的均衡, 還具有調理腸胃的意義。 青菜最好不要切得很碎, 吃的時候一定要細嚼才能下咽, 這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

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多吃膳食纖維除便秘。

節日吃的美食很多是煎炸或甜點, 煎炸食物容易引起脾胃熱滯, 導致便秘或肚脹。 因此, 應多吃粗纖維的“多渣食品”, 含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等。 膳食纖維具有很強的持水性, 其吸水率高達10倍。 它吸水后使腸內容物體積增大, 大便變松變軟, 通過腸道時會更順暢更省力。 與此同時, 膳食纖維作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動, 加快大便排泄, 起到治便秘的功效。

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