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糖尿病飲食的計算方法

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2014-08-15 2143
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糖尿病飲食計算方法
糖尿病飲食的計算方法
糖尿病飲食是一種稱重飲食, 總熱能必須定量, 三大營養也有一定的比例, 這對減輕胰腺的負擔, 改善癥狀, 以及防止并發癥都有重要作用。 患兒家長應學會計算方法, 便于給患兒安排飲食。
首先應計算出總熱能, 可按下列公式推算:總熱能(千卡)=1000+小兒年齡×70~100
再計算出總熱能分配, 每公斤體重給予2~3克蛋白質。 小兒體重可按公式推算:體重(公斤)=8+小兒年齡×2。
碳水化合物量:按飲食治療原則, 可占總熱能的50~60%。 總熱能×55%即是碳水化合物所提供的熱能。 每克碳水化合物可產熱4千卡,
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碳水化合物所提供的熱能數÷4=碳水化合物的重量。
脂肪量:可由總熱能減去蛋白質和碳水化合物所提供的熱能算出。 每克脂肪產熱9千卡, 脂肪的熱能數÷9=脂肪的重量。
糖尿病飲食計算方法舉例
現舉例說明:一個10歲兒童患糖尿病, 其治療飲食計算法如下。
1、每天需要的總熱能:
1000+10(小兒年齡)×100=2000千卡。
2、蛋白質量:
10歲兒童標準體重為:8+10×2=28公斤, 按每公斤體重給予2.5克蛋白質, 每天應有蛋白質量:28×2.5=70克。
3、碳水化合物量:
該患兒每天攝入總熱能2000千卡, 碳水化合物所提供的熱能占55%, 2000×55%=1100千卡。 每克碳水化合物產熱4千卡, 1100÷4=275克即碳水化合物重量。
4、脂肪量:該患兒每天攝入蛋白質70克, 可提供熱能70×4=280千卡。 碳水化合物提供1100千卡。 2000(總熱能)-280-1100=620千卡, 應由脂肪來提供, 每克脂肪產熱9千卡。 620÷9=68.8克為每天應攝入脂肪量。
最后得出, 該患兒每天應供給總熱能為2000千卡, 蛋白質70克, 碳水化物275克, 脂肪68.8克。
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