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孩子最好不吃皮蛋

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兒童最好不吃含鉛皮蛋,即使是無鉛皮蛋也少吃或不吃為妙。鉛是一種有毒的重金屬,食用含鉛量超過國家標準的皮蛋,容易引起鉛在人體內的蓄積。長期食用可導致人體鉛中毒,對人體的神經系統、免疫系統、腎臟等產生危害,尤其是兒童。因為兒童對鉛非常敏感,腸道內的吸收率高達50%,因而鉛對兒童的損傷更大。

孩子不吃皮蛋為妙

皮蛋的制作過程中蛔加入一定量的氧化鉛里,所以皮蛋中含有較多鉛,所以大家都喜歡買無鉛皮蛋,以為這樣就可以放心食用了。其實,無鉛皮蛋同樣含鉛,但量很微小,

根據國家規定,每1000克皮蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標準的皮蛋又叫無鉛松花蛋。所以“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規定標準。成人吃沒問題,對于兒童還是少吃為妙。

無鉛皮蛋即使含鉛量很低,還是會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中,還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。經常大量食用“無鉛松花蛋”會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等,還會影響智力發育。

鉛超標影響生長發育

過量的鉛會造成多臟器損傷,最主要的是神經系統損傷,鉛一旦進入人體后,80%~90%儲存在骨骼中,另有一部分則隨血液流進大腦、肝臟、腎臟等。鉛中毒對兒童的影響多是神經系統和生長發育方面,

對兒童的認知和行為功能有影響。常見的癥狀表現為注意力不集中、多動、學習成績下降等。家長要定期給孩子進行血鉛檢測,通常可以半年或者一年進行一次。

家長要注意觀察孩子,孩子出現性情、行為方面的問題,應帶孩子去醫院進行血鉛檢查。如脾氣暴躁、愛發脾氣、啃手指、逃學、曠課等。有些孩子還表現出體格生長發育受影響,如不長個、身材瘦小、免疫力低下、腹痛、腿痛等。

含鉛過量的危害有哪些?

鉛引起的智力損害是不可逆轉的。即經過驅鉛治療后,血鉛下降,但智力損害無明顯恢復。鉛中毒危害以神經系統受損最嚴重,可導致小兒煩躁不安,易沖動,腹痛,食欲下降,注意力不集中,性格改變,反應遲鈍,智力下降,

記憶力下降等。嚴重者可出現鉛中毒腦病,甚至死亡。

父母不要給孩子吃皮蛋,此外,泡泡糖、香口膠、爆米花都含鉛。這些零食也不要讓小孩經常吃,最好吃不吃。專家們指出,在日常生活中,父母如果堅持給孩子食用健腦食品,不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善,而且智商指數和學習成績也會得到提高。

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