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培養孩子健康飲食 飯時喝點水寶寶蔬菜吃得多

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蔬菜有益健康, 但很多父母都在為寶寶不愿吃蔬菜犯愁。 發表在《食欲》期刊上的一項新研究發現, 只要讓寶寶在吃飯過程中喝點水, 就能吃得下蔬菜了, 方法超級簡單。

美國俄勒岡大學研究人員以75名3—5歲的兒童為對象, 調查他們所吃的蔬菜量與飲料之間的關聯。

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結果發現, 在進餐過程中, 給小孩喝水, 比起給他喝果汁, 能吃下更多的蔬菜。

該研究負責人康沃爾教授就此表示:“現在的孩子, 很小就開始吃高卡路里的果汁飲料和脂肪鹽分含量高的食物, 例如薯片加可樂這種搭配。 但是, 我們發現, 進餐時喝白開水的孩子, 更喜歡挑健康的食物吃;這樣的孩子, 吃蔬菜多也就是自然而然的事了。 ”他同時指出:“一個人在口味上的偏好, 深受其小時候愛吃食物的影響。 為了長大后能有一副健康的身板, 從小就要養成孩子健康的飲食習慣。 ”

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